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南国BJの日記(旧えぬうのワイン日記)

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2014.12.14
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大阪で試飲
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Michel Niellon Chassagne Montrachet La Maltroie 2012
Michel Niellon Chassagne Montrachet 2012
Jean Grivot Vosne Romanee Les Beaux Monts 2011
Jean Grivot Vosne Romanee Bossieres 2011
Jean Grivot Nuits Saint Georges Les Pruliers 2011
ニーヨンのマルトロワはまだ硬くて酸がとっても柑橘系でした。村名は酸とミネラルがちょうどおいしかったです。グリヴォーのヴォーヌ・ロマネはヴイ・アールグリップとボーモンはかなりタイトに作ってありました。ニュイ・サンは野イチゴのような酸が印象的でした。

帰って香川で試飲
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Bulles de Comptoir #2 Extra Brut
Faiveley Mazis chambertin 2005
Faiveley Mazis chambertin 2007
シャンパーニュは濃いRMですか。フェヴレイはどちらもドッシリ系で、年による差はあまり感じませんでした。若いとフェヴレマスクで酸が抑えられ、熟すとしっかり感がでるんでしょうか。







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最終更新日  2014.12.15 10:44:09
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