初心者なんで、ごめんなさい

友人から、『毎日教えろ！』とメールが来たので（笑）。

本日のメニュー♪
焼き魚（鰤カマ塩焼き+もちろんカボス）
白菜と油揚げを炊いたの
昨日の残り物（笑）

“白菜と油揚げを炊いたの”は、秋冬の我が家の定番メニュー。
実家の家族５人で、白菜１株はペロリです（＾＾）。
大きなお鍋に、ザク切りの白菜１株と大きめに切った油揚げ２枚を入れ、ほんのちょっぴりお酒を入れます。
白菜からたくさん水分が出るので、ちょっぴりで大丈夫。
火が通って白菜の色が透明になってきたら、だしの素・薄口醤油・みりんを適量。
これで出来上がり♪

食べる時に七味をかけてもGOOD。
ゆず入りなら、尚よろし。

味を合わせるのが苦手な人は、麺つゆでも美味しく出来ます。
私は“創味のつゆ”が気に入っていて、煮物にもよく使います。
１リットル紙パックで９００円前後。
安売りで７００円弱かな。
ちょっと高めだけど、これを使ったら桃○とかは２度と使えません（笑）。