Tsui-teru! 中野
初めて中野へ。「Tsui-teru」 去年燻製に興味を持ったことから今年は熟成に興味を持つようになりました。こちらはドライエイジング、熟成肉を食べさせてくれる店です。お通しのパン 300円白パンがもちっとして好みでした。バゲットのほうもその辺のパン屋さんより美味しいです♪田舎風豚肉パテ 480円テパ地下なんかで買うパテよりずっと大きいね。味もgood♪季節のグリーンサラダ 580円新鮮なサラダでした。ホルスタイン ランイチ 炭火焼 1680円注文から45分で出来上がりました。低温でじっくり焼き上げたお肉にテンションが上がります!肉はジューシーで旨みがありますねぇ。添えてある山葵が美味しいです。ちょっと残念だったのがスジっぽくて固い部分が多かったこと。たまたまかしら? 他にも美味しそうなメニューがいっぱいあったけど「次の予約客が来るまで」という時間制限付きの飛び込み客は肉の炭火焼を半分食べて時間切れです。オーマイガ!1時間しかない中で肉の焼き時間が45分ですから仕方ないです。でも食べ残しを店員さんがきれいに包んでくれました。ありがとう~ワインなんかもリーズナブルなんですよ。こりゃ予約が取れないのも納得ですね。横浜にもお店を出して欲しいわぁ~ 東京都中野区中野5-36-5 ヴィラAK 2階[月~金]17:00~24:00(お食事L.O.23:00)[土日祝]16:00~24:00(お食事L.O.23:00)