こんばんわ
今の職場は、外食ではないですが、
食にかかわる仕事をしています。
現場仕事ではないですが、
現場をまとめる立ち位置で仕事なんです。
外食時代もそうでしたが、
現場は慢性的に人不足です。
会社自体にお金があれば、
時給を高く設定することで、
求人を出すなどの解決策が取れるのですが、
時給を上げるという事は、純粋に人件費が上がる事になります。
最低賃金値上げによって、
その影響は非常にダイレクトです。
DXによるデジタル化が叫ばれていますが、
食に関する仕事は、
特に現場仕事は、
その部分をロボットや、AI等に変えずらい部分でもあります。
今と同じ仕事内容では立ち行かない状況になっていきます。
時給を高くするなら、２人で行っている仕事を
１人でやらなければ収益は確保できません。
でも今働いてる人たちも守る必要がある。
なんだか、難しい問題です。
会社の財務的な体力による部分が大きい部分でもあるし、
現場の仕組みだったり、教育の質であったり、
これから、嫌でも何かしらの策を行っていかなければならないと考えると、
非常に憂鬱です。
何とかならないものかな～
アイデアを教えて欲しいな
同様な悩みを持っている方、そんな悩みを切り抜けた方、
情報求ム！！
それでは
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