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February 9, 2008
カテゴリ：料理 お菓子作り 手作り
 寒いです 東京ではまた雪が降るかも･･･と天気予報で言っていました。今日久しぶりに友人に会ったら、私のブログをチェックしてくれて「刺激を受けた」と言ってくれました  いつも美味しい物を作ってくれて、美味しいお茶で私を癒してくれる彼女に、 そんな風に言ってもらって、なんだか照れくさい半面とても嬉しい気持ちになりました。  今日は寒いけど、冷凍マンゴーが手に入ったので、 大人気のマンゴープリンを作りました。 レストランで食べるマンゴープリンより、もっとクリーミーなのが食べたい、と思い、 ずい分昔にこのレシピが完成しました。 娘たちには食べなれたお味、どちらかというとババロア風？かな。 マンゴーの形もなめらかにしてしまわず 形をゴロゴロ残しているところが我が家風です。 甘～いマンゴーで疲れも吹き飛びます 
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