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March 17, 2010
カテゴリ：その他
我が家の牛乳消費量はかなり多い・・・
それというのも長女が小さい時から牛乳ばっかりの子でして  次女もわりかし好きらしく・・・ 少し前までは生協で毎週１リットルパックを７本  も とってました・・そりゃもう、牛乳嫌いの従姉妹が イーッ  ってなるくらい・・・でも今は少し減って・・・  週に５本になりました～ でもかなり多いですね 娘たちは１６歳と１２歳にもなったけど、相変わらず朝晩のご飯の時には マグカップ１杯分の牛乳を飲んでます。 ご飯と  牛乳ってのもちょっぴり恐ろしい組み合わせなんだけどね でも近頃お仕事が忙しいので、夕ゴハンを私の実家でいただいたりして・・・ 少し牛乳もあまり気味ですの・・・ 皆さん牛乳消費には何を作りますか～  プリン  カスタードクリーム シチュー 私は手っ取り早くカッテージチーズを作りますです  牛乳１本でだいたい２００ｇ程度のチーズが出来上がります  カッテージチーズ大好きな私はこのままいただいたりもするけど 家族はちょっぴり苦手そう・・・ 時間のある時はラザニアなんかに挟んでみたりもしますが・・・ 手作りはふんわりおいしいのよ 今日はチーズ蒸しパンのチーズをコレに置き換えてみました～   カッテージチーズでは淡白になりすぎてしまうので 香りづけに、パルミジャーノのすりおろしを加えて・・・・ とってもおいしくできました  ていうか娘たち絶賛 なので・・・ 久しぶりにレシピをのせてみます～ ＜カッテージチーズ蒸しパン＞ カッテージチーズ １５０ｇ 砂糖 ４０ｇ パルミジャーノすりおろし ２０ｇ 卵 １個 牛乳 ８０ｃｃ サラダ油 小さじ１ レモン汁 小さじ２ 薄力粉 １００ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ １．粉類はふるっておく ２．粉類以外のものをなめらかになるようにすり混ぜながら上から順に混ぜていく ３．１を加え混ぜる ４．型に入れて２０分程度蒸す 以上です～  是非お試しくださいな・・・・ さて・・・ 明日は次女子の卒業式～  準備せねば お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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