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きのうは、なぜか偶然、いつも金曜日に依頼されてコーチングの電話をかけていただいてるクライアントの方々が、旅行に行ったり、日程をずらして、おとといに依頼されたりしてて、突然夜がヒマになってしまいました(笑)。
午前中には、そのことがわかっていたので、何しようかな? って考えていると、女性のお友達からいいタイミングでメールが。 この友達は、カクウチみたいなバーみたいなおいしいお食事も出すお店を経営している女性で、いつも食材の仕入れと趣味を兼ねての旅行に忙しく、なかなか食事をしたいと思ってもつかまらない。 今日は東京から(築地から)色々珍しいもの持って夕方に帰ってくるから、それを調理してお店は『江戸っ子ナイト』にしたい、って。 彼女はアイデアが豊富でいつもおもしろいヘンな企画を考えてはすぐ実行する。人生を楽しんでる愛すべき女性。 この前はミャンマーから帰ってきて『アジアンナイト』も企画していた(笑)。 でも、今日は人が足りなくて、アルバイトもつかまらないからどうしよーかなー?まあ、なんとかなるかな? なんてメールでのやりとりがあり、ふと思いついた。 「そうだ。私そういえば、何故だか今日に限って、ヒマしとうよ。偶然にしては、できすぎだし(笑)私手伝い行こっか??」と私。 彼女のお店は基本的に2人でやってるお店で、たまにアルバイトとして手伝ってくれる人を入れたりするのだけれど、今日にかぎってパートナーの都合がつかなかったらしいのです。 「ええっ?まじっすか?それが一番嬉しい!わー、嘘みたい♪まさか手伝ってもらえるなんて夢にも思ってもみなかった~ 楽しい!がんばろー!!」 と彼女。 彼女は褒めるのが上手だしかなり美形なので、いつもみんなにすんなり好かれる。 私もその言葉を嬉しく受け止めて、初めてのカクウチで働く体験だったけれど、とても楽しそうな気がしてきてわくわくし始めた(笑)。 結果はとても楽しい経験となった。 私も、彼女もモチベーションが上がる一番の特効薬のキーワードは『楽しい』ということ。だったので、せっかくだったら今日一日楽しんでやりましょう♪ と、なんでも楽しく行った。 お店を開ける前のトイレ掃除もテーブル拭いたりするのも、仕込みの野菜を切ったりするのも、とにかくなんだか楽しくて、彼女と一緒に『楽しいね♪』『楽しいよね♪』としつこいくらい繰り返し、ひょっとして分析すれば、これがサブリミナル効果となって本当に楽しいって気分が持続したのかもしれません(笑)。 単純な私たち(* ̄∇ ̄*) 彼女はお客様のタイミングを見計らって料理を作って出し(かなり絶妙かつその方に合った料理を選んで作って、なおかつ当たり前のようにおいしい)、私はアルコールのオーダーをとって作ったり、空いたお皿やグラスを下げてきたり、灰皿を交換したり、お客様とお話したりする。 初めて来たというお客様は、『ここはまるで外国のダウンタウンの店みたいな雰囲気だね。外国に住む日本人女性が現地で2人でお店をやってる感じ、』って。 彼女は『わ~!ダウンタウン大好き!私もそういうのをイメージしてお店をしてるんですよ~。不思議な空間でしょう?私たちも似合ってます~?(笑)』と、喜びを隠さない。 バーのカウンターの中にいると前に座って寛いでいるお客様全員に話しかけられて、嬉しいのだけれど私が、テーブル席まで動けなくなると、 調理が済んだ彼女がどこからともなく自然に私がやろうと思っていたことを替わりにやってくれる。 一通り料理も済んで落ち着いたら、料理をずっと作っていた彼女をカウンターの中に入れて、私は洗い物が早いから食器の洗浄と片付けは私の仕事ね♪ と役割交替(笑)。 このチームワークが私達ながら絶妙で(笑)、 『なんでこんなに意思の疎通ができるのかなあ~、不思議だ~、かなり仕事が捗ってる~』と彼女。 そこで出た答えは『思いやりの気持ち』だろうということで落ち着いた。 お客様にしても一緒に働く相手にしても、思いやりの気持ちで、何か通じるものがあるんでしょうね、と。 久しぶりの、溜まったお皿や調理器具の山(しょうがないよね、2人だし。今いるお客様を大事にしてるからOK)を見て、 私は俄然ヤル気が出てきた。 昔から、洗い場だけは誰にも負けないって自慢なのだ(笑)。 フルスピードで片付けてキッチンもある程度綺麗に片付いた。 私の金曜日のイベントにしては充分すぎる満足感を得て帰宅する。 なんであんなに客層がいいのだろう? やっぱり思いやりの気持ちだな、ってそんなことを考えて眠りにつきました。 今日は、今から映画を2本観る予定! 『インファナルアフェア』と『キルビル』(* ̄∇ ̄*) 連休後、感想書くから待っててkiromeruさん♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Aug 9, 2004 10:36:51 AM
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