|
|
|
April 17, 2006
テーマ：アルコールと健康について(19)
カテゴリ：お酒と健康
以前どこかのコラムで、シャンパンを飲んでいれば虫歯にならない。
という内容が書かれていました。 シャンパンには、糖分が入ってないからという理由からでした。 半分正解で、半分誤りでもあります。 シャンパンは物によっては、糖分添加量ゼロもありますが、殆どは少しばかり糖分が入ってます。 糖分添加量ゼロの場合、ラベルのどこかに以下の表示があります。 ULTRA BRUT,BRUT ZERO,BRUT 100％,BRUT de BRUT BRUTは、”ブリュット”と発音するメディアが多いです。 また醸造過程において、糖分が醗酵してアルコールになる訳ですが、ごく僅かに糖分は残ります。 以上のことから、歯磨きはキチンとした方が良いですね  私は辛口のシャンパンが好きで、よく糖分ゼロの物を買います。 上手い具合に喉のツボにはまると、少しむせてしまいますが。 ちょっと恥ずかしい・・・。 辛口のシャンパンですと、ローランペリエ・ウルトラ・ブリュットが有名ですね。 辛口シャンパンの先駆者として、また、こだわりのロゼ・シャンパンを手がけるメゾンとして、 内外から高く評価されています。 ウルトラ・・・は、果実の風味も若々しく、洗練されたスタイリッシュな飲み口です。 引き締まっていて、クリスタル・ガラスのようにシャープです。 泡も綺麗で、眺めていると気分が豊かになりますね。 シャンパンの中ではお値段もお手頃で、私はよく買いますよ  牡蠣や鯛のカルパッチョなど、魚介類との相性が良いです。 皆さんは、どんなスタイルのシャンパンが好きでしょうか？  ローラン・ペリエ・ウルトラ・ブリュット NV 750ml【\4,704-税込】 使用ブドウ品種：シャルドネ55％，ピノ・ノワール45％ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お酒と健康] カテゴリの最新記事
|
高橋 章久@
