香港新界ぐーたらママの毎日

実は、コリアンダー ( パクチー) が かなり苦手なんです。
ちょっと口に入っただけで、うぇっとなってしまうんです。
でも 大好きなタイ 、ベトナム 、四川料理にはコリアンダーがかなり使われますよね。 なんとかコリアンダーを避けて、小さなその破片も避けて食べているんですが、 これが好きになったら もっと色々と楽しめるんじゃないかな と常々思っていました。
それに コリアンダーって、体内の有害物質を外に出してくれる ！ そうじゃないですか。

今月は体を労る月間なので、頑張ってコリアンダー摂取して苦手を克服してみよう ！！


で、 コリアンダーが苦手な人には 天ぷらがおすすめ！ とネットで見たので挑戦してみました ！






ベトナム麺などに入っていると その匂いや味がすごく強く感じられるので、 こんな量だったらとんでもない程キツそう、、、、

恐る恐る口にしてみると、、、、

天ぷらの皮？ で覆われているし、 おろし大根入りの麺つゆで 味が かーなーり 誤魔化されますわ！ あの独特の風味が 90% くらい抑えられますわ ！！

これなら この写真の量のコリアンダー天ぷら食べられましたわ。
(それ以上は さすがに無理でしたが、、、)


天ぷらでも ビールなしで乗り越えたぞ〜〜