copocopo☆pukupuku

こんにちは。

娘サン、少し調子良くなってきたのか
ライム君の朝散歩行ってくれました←バロメーター(笑)

最近相手してもらえなくてしょんぼりしてたライム君…
娘サンの声がしたら(いつも玄関から呼ばれてワタシが寝室から運びます)大興奮で取り押さえるのに苦労しました(^^;
抱っこしてても落としそうな程の興奮ぶり。

旦那サンの時との差が笑える

良かったね～(*^^*)



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日曜は買い出し・作りおき&仕込みが定番になりました。






・カニカマと海苔の玉子焼
・カポナータ
・きゅうりの浅漬け
・ミニトマト(洗っただけ)
・レンチン ブロッコリー




・ゆで卵
・ブロッコリーの茎(明日のお味噌汁用)
・ライム君のボイルとりむね肉


それから

家庭菜園+更に頂き物のきゅうりがあり…

目指せ大量消費！！

昨日ちょうどTVでみた

きゅうりの佃煮

ググって作ってみました(^^)

いつも作るキューちゃんより薄切り&煮詰めるからカサが減るかな～と( *´艸｀)


1kg強のきゅうりをスライサーで薄切り
塩まぶして重石したら1時間放置


ギューーーッ！と絞り(栄養が勿体ない気もするけど)
調味料と合わせて強火で水分飛ぶまで煮詰めます！！




ゴマと生姜、一味入れました。

煮詰めて煮詰めて…



このまま2~3時間放置して完成♪♪

冷凍可○なところもいいですね(^∇^)


思惑通りカサだいぶ減りました＼(^-^)／







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