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大阪の北浜に2010年4月1日に待望のレストランがオープンした。

フランスから帰国したシェフ阪本充治がスパチュールを握るレストラン。

その名も　Unisson des Coeurs｜ユニッソン・デ・クール。



シェフと共に働くために、来仏したスーシェフのヤニックと絶妙なコンビネーションで生み出される坂本ワールドの料理を堪能しようと連日多くの人が訪れている。

開店から2カ月で夜はほぼ満席。

北浜という大阪のフレンチの激戦区に登場したレストランが今大阪のフレンチ界を揺るがしている。


8年に渡り、フランスの星付レストランでその実力を発揮してきたシェフの料理は、少量でお皿の数が多いおまかせのコース料理。



魚料理を得意とするシェフは、毎朝木津の市場から仕入れられる食材を自分の感性でその日の料理を仕上げてしまう。

その手さばきは見事で、感心するばかり。


このレストランの魅力は、料理だけではない。

すでに多くの人が絶賛しているそのワインリストにある。

リストのワインがいいだけではない。

その価格に秘密がある。


他のレストランとは比べ物にならないほど安いのである。

コントラフォンを始め、ワイン好きならば飲みたいワインがたくさんあるうえに、手ごろな価格もあり、ワインが次から次に開けられている。


シェフの最高の料理とともに、ワインのマリアージュが手ごろな金額で堪能できるというレストラン。


これまでのフレンチのただ高いだけというイメージを払拭すべく、シェフの願いは、多くの人にワインを気軽に楽しみながら、自分の料理を食べてもらうこと。


料理人でありながら、ソムリエ以上にワインへの情熱を持ち合わせているシェフに、今日の料理に合うワインを尋ねてみては？？


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【Unisson des Coeurs｜ユニッソン・デ・クール】
　　　　フランス料理　レストラン

昼：3500円、5200円

夜：7300円、10500円

おまかせコース。要予約。

水曜日定休

サービス、昼と夜。

住所：530-0047
大阪府大阪市北区西天満1-7-4

電話：06-6131-0005

【Unisson des Coeursで飲みたいワイン】

コントラフォンのフラッグシップコント・ラフォン　ムルソー・クロ・ド・ラ・バール[2006]　DOM... 価格：20,790円（税込、送料込）

PP94点&クリュッグ、ジャックセロスに匹敵！ウーリエ代表作！幻のシャンパン！[あす楽対応_関東... 価格：15,300円（税込、送料別）

クロ・レオ 2003年　マグナム 1500ml　Clos Leo [2003]　1.5L 価格：16,590円（税込、送料別）