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おいしいビール

2010年04月13日
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カテゴリ:おいしいビール
今、第4のビールの売れ行きが好調だとか。

皆さんは第4のビールをご存知でしょうか ?


かく言う私も今日、あるテレビを見て初めて知った。

発泡酒第3のビールまでは知っていたが第4のビールまであったとは知らなかった !!


そもそも「ビール」とは、酒税法によれば「麦芽、ホップ及び水を原料として発酵させたもの」だそうです。


税率を低く抑えて庶民の口に合わせて開発されたのが「発泡酒」

麦芽の比率を落とすことにより、新ジャンルとして広く普及した。


税収が下がったことにより政府は税率を見直した。

そのため価格が高くなり、ビール製造会社は新しい飲み物を開発することになった。


これにより、生み出されたのが「第3のビール」

原料に麦芽を使用せず、酒税法上は「その他の発泡性酒類」になる。

麦芽を使わないということは、原料にとうもろこしやグリーンピースなどを使用しているが、これも税収不足から税率を上げられた。



「発泡酒に別のアルコール飲料(大麦、小麦等を問わない麦由来のスピリッツや焼酎)を混ぜる」ことで、税率をさらに下げたもの、これがいわゆる「第4のビール」

第4のビールはリキュール(発泡性)に属する。


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これらが代表的な第4のビール








最終更新日  2010年04月13日 18時00分51秒


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