CUCINA　BUONVINA　　　　　　　　　　　　　　　　　くち~な　ぼんび~な

Teglio（Lombardia）の何年か前の市長さんもSandro　Fay

本日SAKURAに行く前に１杯ひっかけたワインでございます。

Nebbiolo、Merlot、Shiraz

それぞれの葡萄が自己主張しない飲み口の柔らかいワイン。
過熟の2003年。
こげた味わいもなく、酸もありのするするいただけるおいしさ。

偶然、立ち飲みご一緒させていただいた叔父さまにチーズや全粒粉のパンをごちそうになりました。

麹町のパンやさんの全粒粉のパン。
噛みしめるほどに生まれる小麦や雑穀の香りおいしいです。

Fayのワイン
Sandro Fay Valtellina Superiore
Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella 'Ca' Morei'
Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella 'Carteria'
Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella 'Carteria Trentennale'
Sandro Fay Valtellina Superiore 'Inferno'
Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella 'Il Glicine'
Sandro Fay Valtellina Superiore Grumello
Sandro Fay Valtellina Sforzato
Sandro Fay Valtellina Sforzato 'Ronco del Picchio'
Sandro Fay Spumante Metodo Classico Brut 'Drei Es'

ワインの説明