CUCINA　BUONVINA　　　　　　　　　　　　　　　　　くち~な　ぼんび~な

SAUVAGES　って　野生のという意味だったのね。


Parisの某Ristoranteで　給仕のお兄さんに　
「Canard　Sauvage　この鴨はジビエなんです」　といわれてピントこなかった私。
（anatra　selvatica）


Pinot　Noir　100％
ピチピチとしたピンクグレープフルーツと木イチゴ、ほんのりとバラの花の香り
Ronco　SeveroのPino　Grigio　と　感じが似てます。
好きな味わいのワイン
3,000円前後という　値段がちょっとネック


Rose　あっという間に飲んでしまったので
Passopisciaroも　開ける。　大好きな赤


カリカリに焼いた　鶏肉　なんちゃってPollo　alla　diavola