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カテゴリ:熊野ぐらし
11月15日に狩猟が解禁。2日後には早速、明神滝の田んぼで鹿が獲れたということで、猟師さんが肉を持ってきてくれました。
しょうが湯で煮こぼして臭みをとってから、柔らかく煮込んでディア・シチューに。付け合せはチヂミと大根菜の塩漬け。 ディアシチュー posted by (C)熊野どいらいファーマーズ 次は冷凍庫で猪肉が待ってます。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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