さて、梅雨明け宣言で一日晴天でしたが
早くも昨日も今日も
昨日はヨガ。
今日は友人にＨＢでのアレンジパンを教えてもらうことにしました。
それで、ＨＢでは昨日までに毎日一個1.5斤焼き
早くもご近所さんに味見に
したり
２009年８月6日 001 posted by (C)elmo
フル活用しています。
その度に粉の配合を変えています。
そして、今日は友人が到着までに醗酵を進めておく宿題。
到着してすぐ、パン生地を取り出し
生地の空気をつぶしながら広げて
お手軽に渦巻きパンを作ることができるパン用の
折込シートを真ん中に乗せその上にレーズン。
２009年８月6日 005 posted by (C)elmo
これを対角線に折り紙のように四隅を寄せて
このように包み込みます。
２009年８月6日 006 posted by (C)elmo
それをまた麺棒で押しながら広げ
丸めて渦巻きになるようにまとめます。
その後、ラップに包んで１５分冷蔵庫へ。
２009年８月6日 007 posted by (C)elmo
１５分後 ↑ をテグスで６等分に切り分け
またＨＢの中にきれいに並べ入れます。
それから約１時間３０分で
↓ のように出来上がり。
２009年８月6日 010 posted by (C)elmo
網に載せて荒熱をとります。
向こうにＨＢの取説とピザの残りが見えます。
２009年８月6日 009 posted by (C)elmo
焼きあがるまでにマリゲリータのピッツアを仕上げて
サラダとアイスティーで二人でランチ。
ちなみに生地は友人が用意してきてくれ
私は庭へ出てポタジェからバジルを調達。
美味しかった～！
２009年８月6日 008 posted by (C)elmo
それから ↓ これは友人からまたまた一ヶ月遅れの誕生日
シフォンケーキを頂きました。
２009年８月6日 004 posted by (C)elmo
どうです？
この手作りのバラ
食べられます。
しかも、この白いレースのような細工も。
うっとり。
どうもありがとう。
２009年８月6日 014 posted by (C)elmo
久しぶりに食べたりお話したりして
主婦二人は夕食の買出しに。
今日は浜名湖産のアサリです。
たっぷりサラダと。
２009年８月6日 011 posted by (C)elmo
この大きな貝を見てください。
ゆで卵と比較。
２009年８月6日 012 posted by (C)elmo
今夜はデザート付。
お昼に作った渦巻きパンを主食に。
２009年８月6日 013 posted by (C)elmo
アサリも思いきり食べました。
今年は貝の品質がいいそうですよ。
したり
どうです？
