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2014年06月30日
カテゴリ：食べ物
今週末、盲ろう者友の会の保育部でうどん作りをします。 うどん作ったのは香川県に行ったときだけ。長男くんは 家庭科の時間につくったことありますが、不安だな。 当日なんくるないさ～といいつつも 一度は試作品を作らないと・・・。 29日日曜日に作ってみましたよ。
これは生地をのばしていますが、 この過程のまえに材料を入れてきじをまとめ ビニール袋にいれて足で踏みます。 踏めば踏むほど緬にこしが出るらしい。 結構良い運動、ストレス発散になりますわ。
できあがり～！ メンの細さがまちまちです。 嚙み応えも食感もまちまちですが、楽しみながらいただきました。
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