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December 16, 2008
テーマ：ゆるべジつぶつぶ生活(164)
カテゴリ：雑穀
  オーブンで焼くミートローフではないので超簡単です  今回は家にあったチーズやコーンを入れましたが、 にんじんやグリーンピース（ミックスベジタブルでも）を入れたら もっと彩が良くなったでしょうね。（あいにく切らしていたので…） そして生地はひき肉の他「きび」を下茹でして練りこみました。 弾力性があり、食べ応えばっちりのミートローフでした。 分量はいつものようにテキトーだったので作り方をざっと紹介します。 ボウルにひき肉・パン粉・卵・下茹でしたきび・塩コショウを入れ しっかり混ぜ合わせ、油を薄く塗ったアルミに半量おき、 中身の具材（お好みのもの）をおき残りの半量をおく。 アルミで包み形を整え、それを鍋に入れて半分くらい水を入れて 蓋をして20～30分茹で蒸して出来上がりです。 ケチャップなどをかけて召し上がれ  ＋＋＋ 今日は小学校で個人懇談がありました。 長男の学校での生活態度や授業態度…いろいろ伺ってきました。 好きな教科（図工など）以外は集中力に欠けるようなので これから少しずつ身に付けてゆくことが今後の課題です  ともあれ、友達とも仲良くやっているようだし、 何より毎日本人が楽しく通っているのでヨシとしましょう  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
こんばんは。
先程は私のブログにご訪問＆コメントいただきありがとうございました。 「食べ応えばっちりのミートローフ」おいしそうですね！！ また遊びに来てください＆また遊びに来ます！！ (December 17, 2008 01:19:01 AM)
チーズのとろ～り感が分かりますね！
とっても美味しそう（*^_^*） １０日後にはまた岩手…私も作ってみようかなって思いました♪ 姪っ子(次女)は料理が好きなので手伝わせます！ (December 17, 2008 06:08:21 PM)
emiさんの料理はいつも簡単で美味しそう！
これはパーティーなどにもってこいですね。 長男くんも元気に育っていますね！ 集中力を一年生に求めてもまだ無理ですよね。 (December 18, 2008 06:04:26 PM)
これは簡単なのでぜひ姪っ子さんとトライしてみてください！
ちょっとした集まりのときなんかにいいと思います。 岩手行き…くれぐれも気をつけてくださいね！！ (December 18, 2008 06:53:51 PM)
基本的に私は難しい料理が苦手なのです。
時間もないし短時間で出来るものしか…。 長男もまだ回りの子供より幼いのかも知れません。 今は彼なりの成長を見守っていきたいと思っています！！ (December 18, 2008 06:56:26 PM) |
