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2008年09月16日

ワイン造り(Pinot Noir)　～ Cold Soak完了～

(2)

テーマ：ワイン大好き！(30235)

カテゴリ：オリジナルワイン造り

Sortingが終わったブドウは、発酵を開始する前にCold Soakを行います。
この日5日間のCold Soakが終わったところです。
17日に酵母を添加して、現在発酵中。

この段階でもテイスティングを。

まだブドウジュースです。絵の具みたいな濃い紫色。

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Last updated 2008年09月20日 02時40分46秒
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■コメント

ﾜｲﾝ造り

☆Yuri☆ さん

ﾜｲﾝ造りの過程って
こんな感じなんですね～。
ﾎﾝﾄ、絵の具のような色をしてますね。
濃厚な味なんだろうなぁ♪
ﾜｲﾝの完成が楽しみですねっ☆
(2008年09月20日 02時49分31秒)

返事を書く

☆Yuri☆さんへ

ギャブゥさん

ジュースは甘くておいしいですよー。
皮の色が出てるのでこんなに紫です。
最終的には透き通るからおもしろいですね。 (2008年09月20日 02時54分34秒)

返事を書く

Comments

ギャブゥ@ みゅうさんへはじめまして。コメントありがとうござい…

みゅう@ 虹の橋　こんにちは。始めまして。。。猫との…

ギャブゥ@ おにぎりさんへはじめまして、コメントありがとうござい…

ギャブゥ@ pukurin5137さんへ入院中も気軽に面会しにいけたのでよかっ…

おにぎり@ テティちゃん。。。以前からブログに来てましたがコメントは…