Eries

相も変わらずのカンパーニュ。

今日は【送料無料】VIRONのバゲットの作り方で。

いつもより水分量がかなり少ない。
コントレックスとフツウのお水を合わせて60％！

でも。

どうも発酵不足だったかも。
室温下がってるんだった…。


小ぶりでみっちりした焼き上がりでした。


ん～。

これはこれでいいかもしれないけど。
好みとしては、ロデブみたいに
ボコボコの内相なほうがいいな。


ビゴのロデブ、大好きだったのに
なんと、今は作ってなくて、
予約しなくっちゃ買えなくなっちゃった。
悲しいです。。。

人気なかったのかもしれないけど。
藤森さ～ん、定番に戻して～～～。




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