ハープエンターテイナー　川下笑里歌　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お安い鶏ムネ肉料理の第２弾　　

前はローストチキンのサラダだったけれども、今日は鶏ハムです。　　

100ｇ３９円（前は１９円）　　

スポーツクラブの帰りにブラッと立ち寄るスーパーに出店している　　　　

お肉屋さんの鶏肉が美味しそうなのです。特にお値段に惹かれますネ

鶏ムネ肉はとってもヘルシーでリーズナブル、ダイエットにもピッタリ　　

作り方　　とても簡単　

　　・鶏ムネ肉１枚にまず、砂糖　大さじ１をまぶし、
　　　　　　　　　　次に、塩　　大さじ１～２をまぶす。

　　・ビニール袋に入れ空気を抜き、冷蔵庫で丸１日寝かせる

　　・鶏肉から水分が出て、透明な感じになったらＯＫ　　　

　　・軽く水洗いして、沸騰したお湯に入れ、弱火で５分煮火を止める。

　　・そのまま、８時間煮汁に浸けておくだけ

１回に２～３枚作るのがお勧め　　

煮汁のスープは、ラーメンのスープにしてもgood　鶏ハムをのせてね　　

　　色々とアレンジを楽しんでネ