[美味しいもの]の記事一覧 | 宏い海のように。。

春の恵み・フキノトウ

ようやくフキノトウが顔を出し始めましたちょっとだけ収穫♡♡フキノトウの天ぷら♡♡塩で食す♡♡フキ味噌♡♡最高～♡♡。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。【天然山菜】フキノトウ(ふきのとう）200g★春の味覚山の幸会津産朝取り取りたて新鮮山菜を産地直送★香り高く苦みと甘みが競演する人気山菜★天ぷら/混ぜご飯/お浸し/味噌汁/油炒め/味噌漬け・・日本に生まれて幸せご注文受付順に発送中

2020.03.13

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今年で3度目の味噌作り

昨日お味噌屋さんの作り方で味噌仕込みました配合　大豆1㎏・コウジ1200ｇ・塩515ｇ秋が楽しみです近頃は手作りキットなるものがあるのですね知らなんだ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。手作り味噌キット自由研究版出来上り1.6kg用（樽無し）【送料無料】手作り味噌キット 4kg ポリ樽付国産原材料

2020.01.25

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ワンプレートおせち

今年のおせちは手作りワンプレートおせち。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。【送料無料】1/17出荷の予約■2020年和風 3段重おせち全38品目 3人前 4人前和風お節御節おせち料理お正月元旦お祝い新年豪華軽減税率対象オードブル三段重 3人分 4人分定番おせち新年会残りおせち訳あり在庫処分お買い得訳あり　おせち割引京菜味のむらおせち料理宝珠 3人前〜4人前【四段重】新年会おつまみ盛り付け済みお節料理京おせち(お祝い料理宴会パーティ冷凍三人前四人前重箱通販お取り寄せ食材おせち少人数京のおせちノムラフーズ冷凍食品

2020.01.06

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ホタテの稚貝とトゲクリガニ

2月下旬～4月初旬までのミミヅリ今年は3/5から始めたらしくこの時期だけの美味しい物帆立稚貝ゲットたわしでゴシゴシざっと洗い流し綺麗に処理…筋肉痛になりました稚貝の酒蒸し絶品ですそして花見の時期が旬のトゲクリガニ昨年からず～～っと直売所でみかけて1年中とれていた？トゲクリガニって花見の時期のもので年がら年中なかったような…？沸騰したお湯（海水濃度）へ甲羅を下にして投入　15分茹でる暴れちゃってます身入りもよく　かに味噌絶品美味しく頂きましたそして帆立2月が旬の生殖巣（卵巣）赤がメス　白がオス刺身・煮つけ・酢味噌あえで美味今晩はジャンボホタテのフライとお刺身で～す。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。活ほたて L2kg 前後（13枚前後）青森県産【青森ほたて】【陸奥湾ほたて】【青森ホタテ】【殻付きホタテ】【お中元ほたて】【お歳暮ほたて】【ギフト帆立貝】【ほたて刺身】【配達日の指定はできません】【むつ湾産活ほたて 6kg（23〜30枚）】■※必ず配達日をご指定ください。ご指定は、10日後以降でお願い致します。送料込み・産地直送青森ほたて稚貝ベビーホタテ1kg 約100枚前後青森陸奥湾産（送料別）3キロ以上ご購入で送料500円OFF！6キロ以上ご購入で送料無料（離島を除く）！

2019.03.07

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太川・蛭子ローカル鉄道寄り道の旅”撮影

太川・蛭子ローカル鉄道寄り道の旅“撮影後友人宅（帆立屋さん）の下駄箱にサインしていただきました3/9テレビ東京6:30放送予定ホタテの旬貝柱の大きくなる６～８月旨み成分のアミノ酸が濃縮されて甘い卵が最も発達する２～３月貝柱はやや小さくなりしまっている卵はウニのような風味です因みに私は2~3月の身のしまったホタテが好み近頃は地球温暖化の影響でホタテが死んで秋ごろ直売所が閉まっている事が多くなってしまいました昔は1年じゅうホタテが食べれたのですけれど…何故かしら香ばしく焼いた香りがして来ました(笑)。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。活ほたて L2kg 前後（13枚前後）青森県産【青森ほたて】【陸奥湾ほたて】【青森ホタテ】【殻付きホタテ】【お中元ほたて】【お歳暮ほたて】【ギフト帆立貝】【ほたて刺身】【配達日の指定はできません】

2019.02.10

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『今日のPickupレシピ』に紹介されました

楽天レシピに投稿したみかん餅↓切り餅で爽やかみかん餅を作る。餡入り2019・１・12「今日のPickupレシピ」に紹介されましたありがとうございます昨年3月栃木の友人とあーだこーだメールでやり取り大騒ぎして出来たレシピ今年はカナダ在住の友人とあーだこーだ…(笑)私にとって餅って以前は冬の嫌いな食べ物No1だったのに今ではいつからだったか冬になると必ず話題に上る大好きな食べ物になりましたでとうとう昨年餅つき機まで購入しちゃったんです蒸す・つくが一体になった小型の餅つき機これがちょっと残念な代物　つぶつぶが気になる…ちょっと失敗だったゎ！次回はつき専用の餅つき機を購入したいなぁぁ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。タイガー餅つき機力じまん SMJ-B180-WL ミルキーホワイト　02P01Oct16↑カナダ友人使用次回買うならこれ！どうかな？↓餅つき機 1.5〜3升 1升 2升【 RM-541SZ 】つき専用家庭用マイコンもちつき機もちつき餅鏡餅マルチクッカー業務用 MK精工エムケー精工送料無料 //

2019.01.12

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バーベキュー

２９℃でバーベキュービールが美味しい

2018.07.29

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フルーツのカルピス漬け

収穫したジューンベリーとサクランボ夏のお楽しみカルピス漬けにして冷凍してみましたどんなかな？⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ*･.｡:*ﾟ⌒☆ﾟ青森から産地直送！『当店一番人気！自宅用・ギフトにもどうぞ』さくらんぼ佐藤錦 l 【6月27日収穫スタート】佐藤錦M/Lサイズ混載500g「24本同梱可能」【7月月間特売】カルピス　カロリー60％オフ470ml×1本【to】【CALPIS】【アサヒ】【ASAHI】【希釈タイプ】【原液】【ピースボトル】【乳酸飲料】【乳酸菌】【コンク】【5倍希釈】

2016.06.30

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アケビ

5月初旬のアケビの花　小葉が5枚のアケビ1品種だけ植えて落果する？*――゜+.☆+.――゜+.☆+.――゜+.☆+.――゜+.☆+.――゜+.*――゜+.☆+.――゜+.☆+.――゜+.☆+.――゜+.☆+.――゜アケビの代表的な品種苗木果樹の苗/アケビ：五葉（ゴヨウ）アケビ4～5号ポット [02P27May16]　甘味のある実新芽・果皮もお料理に！苗木果樹の苗/アケビ：三つ葉（ミツバ）アケビ4～5号ポット [02P27May16]

2016.06.02

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小さいけど蕨

今年は例年より蕨の生長が早そう4月下旬に蕨採ったの初めてです

2016.04.25

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ホタテのひも

陸奥湾産ホタテ大1キロ600円也、例年ですと約4枚半入りですが今年の陸奥湾産のホタテはとても大きいので1キロ4枚入りですそしてホタテのひもは熱湯を回しかけるかカライリします白いひもは粗塩でもんでから熱湯かけたもの美味

2016.03.28

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渋柿

渋柿を大量に戴いたそして初めて干し柿作ってみました一ヶ月後が楽しみですとろとろとろける、柔らか食感！【予約】山梨産 ”甲州百目あんぽ柿” 超大玉1個（125g以上）大玉柿を半熟干し柿にしたらこんなにとろ～り食感に！（11月下旬以降の発送）【楽ギフ_包装】

2015.11.20

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春の山菜蕨収穫

きょうは、無風状態春の陽気で顔から汗がポタポタ滴る程の陽気絶好の山菜採り日和でした　携帯で眩しくてどこ撮ってんだか既に開いた蕨がチラホラ人が入った形跡もチラホラ少々出遅れましたがお裾分けにも充分な量を収穫できました灰汁の抜き方を参考にこれから処理トロトロさくさくコリコリ。。わさびめんつゆで食すと絶品です。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。山菜蕨(ワラビ)朝採り発送早期ご予約販売（着日指定は出来ません）発送は4月下旬頃～6月初＜山菜　わらび＞朝取り天然物蕨（ワラビ）500g前後（2個以上ご注文はサービス付）

2012.05.19

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キラキラルビーの如く

キラキラたわわに実った秋グミがあまりに綺麗で収穫してみました小粒な秋グミ約１キロ収穫後の秋グミ。。ルビーと言うよりは大きさも見た目もまるでイクラのようですがぐみ酒にしてみました氷砂糖４００g投入初めてのグミ酒はどんなか３ヶ月後（？）のお楽しみです

2011.10.23

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渋皮煮用の栗

今年は渋皮煮用に、３Ｌ・３ｋｇ購入流石に大粒です♪..........

2011.10.05

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津軽の笹寿司

今日のランチは鮭と鯛の駅弁“津軽の笹寿司”しっかり味で、木の芽とレモンと昆布のっかりなかなか美味でした(*^-')b

2011.08.06

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蕨の灰汁抜き

最近めっきり春らしくなり春の山菜ワラビ採りにはまって連日蕨収穫に勤しんでおります。。。立派なわらび。　　　　　　遠くにも３本・・見えるかな？　そして大量収穫ででこれの処理。。灰汁抜きの仕方。。まずは蕨が浸るくらいのお湯を沸かすため鍋を火にかけておくお湯が沸騰するまでに蕨の穂を取り除いておく重曹を蕨の茎2/3位に満遍なくまぶす★ポイント全体にまぶすとお湯が冷めた時グニャグニャに潰れてしまいます重曹多過ぎ2/3位にまぶした↓沸いた熱湯を蕨が浸る位注ぐビニールをかけて冷めるまでおく4時間前後で冷めますが途中つまんでみて柔らか加減をみてね。途中でも好みの柔らかさになっていたら灰汁で汚れた水を取り替える★ポイントそして今回は５時間後、適度な（好みの）柔らかさでした５時間後の灰汁と水濁ってます灰汁で汚れた水を捨て新たに水をはるこの時点でかすかに苦味がありましたさらに１０時間後　　さらに１０時間後の灰汁と水澄んだ黄緑試してみて苦味が抜けていましたまだのようだったら再び水を取り替えて苦味が抜けるまで数時間、、綺麗にできました小口切りにしてワサビめんつゆで食すトロトロ、一部コリコリ大絶賛ですた　ちなみにこちらゼンマイの灰汁薄赤紫がとても奇麗でしょ

2011.05.19

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栗拾い♪

今日も爽やか秋晴れちょっとのお仕事で汗ばむくらいでしたでご近所さんが教えてくれた穴場で栗拾い独り占めですです艶々ぷっくり大ぶりな栗携帯で落ちる寸前の栗イガにぶら下がっていました５キロは拾った大量の栗洋風栗ご飯でご近所さん達へお裾分け予定 *****************************************************予約受付中！！貴重種山口岩国産『岸根栗（がんね）訳あり［生栗］』1kg

2010.10.14

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菜の花の。。

近頃先日の大雪とは打って変わって時々雪降っちゃいますが積雪せずあちこちで水仙やらチューリップの芽が出てすっかりめっきり春の装いですだから春のお取り寄せ菜の花菜の花の天麩羅作ってみました♪微かにほろ苦く癖のある大人の味でとても美味しかった♪さくさく

2010.03.26

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本当に蜜が出た♪

頂き物・・・オーブントースターで焼くこと30分：：：：：：：：：：本当に蜜が出た～！！し～～っとり！糖度40度ねっとり！黄金色♪冷めたらまた別の美味しさが◎皮がこれまた美味しかった激安↓ワケありお買い得品！はじめて食べた方はその甘さに驚くことでしょう！【特売】「訳あり安納いも5キロ」(計5kg前後・種子島産)　0329【送料無料】お試し特価！蜜芋2kgが1500円ポッキリ！種子島産安納芋 2kg（あんのういも）種子島蜜芋（安納芋）！300年の歴史と伝統の蜜芋！今まで味わったことがない自然な甘さ！しっとりクリーミーさはたまらない食感！【訳あり】「安納芋」・「さつまいもの糖度を超えた」種子島蜜芋2kg（みついも）・（安納芋）・（あんのういも）

2009.11.28

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桜の季節には

タラの芽の３ｍ以上もある巨木　　　頂芽はボリューム満点スーパーで売られている物とは味も大きさも雲泥の差天然物は格別ですその巨木を切ると翌年には地中からわんさかタラの芽が出てくる出てくる。。出てきた↓。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。　　　　　　　　。。。。。。。。。。。。。。。。。脇芽↑　　そして収穫てんこ盛りのタラの芽と行者にんにく.. 頂き物の千本ねぎやら・・etcこんな田舎暮らしも良いものです♪そして母校の枝垂桜。。８部咲きでした♪

2009.05.03

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野山散策

これなぁんだ？。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

2009.04.14

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♂と♀

左上が♂右下が♀これはお花見の季節に旬の“とげくりがに”冷蔵庫へ放り込んだら“がさごそ”と…翌日まな板の上から二度ばかり逃走したり…格別美味しかった蟹汁でした (^.^)b

2009.03.31

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魅惑的な工作

最近超多忙に付きちょっと鬱々気味の林檎♪久々ウィンドウショッピングに出かけてみました・・・で本来の目的はこんなのやらこんなの・・etcなのだったの♪ですけれども。。・・・以前一度買ったっきり以来いつも目の保養に立ち寄るタルト屋さんみてるだけ～♪でゴメンなさい”だったのですが今回はストレス解消に・・・ついついタルト４種買ってみましたあなただったらどれにする？o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆*:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○*:..。o○リビングガーデンガーデンリフォーム成功実例ナチュラルガーデン実例集

2008.10.25

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行列の先には

今日は雨でした*:..。o○雨にもかかわらずぽつりぽつり・・・あっと言う間に行列が・・・その先には巷で噂の行列の出来るケーキ屋さん大阪の名店“モンシュシュ”話題の堂島ロール・・・堂島ロール完売”の看板がと、お店の中へ突入入ったからにはプリンセスロール１本（￥1,470）とモンブラン一個お買いあげ*:..。o○コクのあるクリームた～～～っぷり（＾＾；私にはたっぷり過ぎたマロンとマロンクリームが覗いてますスポンジふわふわ～・・・ふわふわ？・・・・・・スポンジ詰まってます話題の堂島ロールは・ふわふわ・してるのかしら。。

2008.02.12

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林檎♪通？

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。お取り寄せの星の金貨やら、お歳暮で届いたサンふじやら王林やら。。。３箱！！にもなっちゃいました。林檎♪♪　　　　　　　アッチコッチお裾分けしたにもかかわらずまたアチラからコチラから青森産やら長野産やらお裾分けしては増え、消費しては増え・・・朝も昼も夜も昨日も今日も明日？も・・・・食べまくりですあ～これが福沢諭吉さんだったら。。。去年デビュウしたスーパーの店頭に並ぶのは数年後と言われている希少な林檎“星の金貨見た目は、王林かはたまたシナノゴールドか？って～感じの風貌ですまん丸ちょっと小ぶり？たまたま小ぶり？。。。いやいやこの青森産ふじが特大なんですこの“星の金貨”皮は薄い！。。。と？無花果のような皮の薄さか？と期待しておりましたが～。。。。。。。。。普通に林檎の皮でした！皮が薄い薄いと謳い過ぎ？フジほど持ちも良くないし既にシャキシャキからサクサクになっております・・・もう直ぐスカスカになりそう。。笑で『フジ』に近いお味で♪確かに！フジより糖度がやや高め酸味は少なめ“林檎好き”のワタクシ林檎♪はシャキシャキ新鮮な王林とフジが一番好きで～すえ！？でもねさすがの“林檎好き”もこれは消費する前にスカスカになりそうなのでこれから林檎ジャム作りま～す♪　。。。ではでは

2007.12.14

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入手困難！！

食べたよ～♪。。。と一本の電話で。。。去年食べ損ねた幻の林檎・星の金貨去年の今頃。。“来年は何が何でもゲットするぞ～～！！”と心に誓うも・・・すっかり忘れてましたその電話でのやりとり。。星の金貨！ってどんな味～～！？？？んま♪どんな風に美味いの？ん・まぁ～～～♪・・・・って、あのね（ーー；せめて注文した時点で連絡くださいなこりゃぁもうゲットして食べてみるしかないじゃないあちこちネットで探してみたものの・・・こちらのの１０キロ入り、残り５箱！！一週間悩んで悩んで・・・悩むほどか？。。。で昨晩注文しちゃいました。一箱１０キロ入りお裾分け決定です現在残り２箱（早！！）。何処を探してもこの２箱で終わりです。多分

2007.11.17

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たまには購入スィーツ♪

一週間前の日曜あたりからちょっと風邪気味？体調が優れませんでした食いしん坊の私がめずらしく食欲が無くなった一週間前翌日盲腸の辺りがシクシクそのまた翌日から・・・ズキン・・・・ズキン・・・・今日も・・・ズキン・・・・ズキン・・・・ただの風邪だよね～～？。。。咳も出てるし。。。きっと風邪だわ今日は土曜出勤午後から有給とって久々ウィンドウショッピング川崎まで出かけました途中。。。職場の子が食べたいと騒いでいた川崎ＢＥ（駅ビル）３Ｆのゴージャスなタルト屋さんＬa Ｍaisonのタルト右端のタルトが気になる・・・ズキン・・・・ズキン・・・・ベリー・ベリー・ベリーづくしブルーベリーが鈴なりだったらなぁ・・・・・あ～～こんなタルト作ってみたい我が家のブルーベリー今年収穫出来そうなのはどうやら８粒です１カット６００円也見てるだけ～～♪。。。。で帰るツモリがえ～～～い買っちゃえ～～～～～♪。。。とご購入したのがなぜかこれ↓　友達と２人で半分ずつ。。想ったほどシツコクなく美味～～～♪特にこのタルト生地パートブリゼ（塩入パイ）が美味でございました腹痛とは別腹だったみたい

2007.07.21

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ペニー・レイン

木洩れ日の中のテラス席　　　　　　　　　Ｂａｋｅｒｙ＆Ｃａｆｅペニー・レインでランチ昼から飲むビールが格別でしたカルボナーラも飽きの来ないお味で！！那須には美味しいパンやさんが目白押しですがＴＶチャンピオンで優勝したとかのお目当ての『ブルーベリー・ブレッド』早くも売り切れ！！残念でした

2007.05.26

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広島の味といったら？

やっぱりお好み焼きですか広島風のお好み焼きにはこのオタフクソース欠かせないですね東北のお好み焼き屋さんでは、このオタフクソース使いません。なのであんまり美味しくないんです広島でのお土産。。。いつもこれです今回初めてとうふ竹輪購入微かに豆腐味で美味しかったそれとにしき堂のもみじ饅頭こしあん・粒あん・抹茶・お芋・お餅・チーズクリーム・チョコレート・りんご色々あれど中でも『お餅もみじ』と『チーズもみじ』がお気に入りです広島のお土産。。他におすすめは何でしょう？

2007.05.18

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アイコ

今日の南関東２８℃とても暑い一日になりました山形の山菜　『アイコ』　と　『タラの芽』　大量にいただきましたタラの芽は天麩羅に。。。『アイコ』は初めて見る山形の山菜です一本茹でて食べてみたら。。。。サクサクヤングコーンのような・・？アスパラのような・・？あまり癖の無いお味～～どんな風に調理したら一番美味しいのでしょうか　　　　　　　128ＭＢのメモリーカードで天然山菜［山の恵みたち］山菜水煮パック5個入りセット

2007.05.09

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