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エザコ

北海道に住む主婦です。ウッドデッキのスペースを生かし2012年より家庭菜園に挑戦。 2023年にはベジトラグを設置し快適なベランダ菜園を満喫中。栽培の常識にとらわれず（ただの浅はか）野菜収穫を楽しみます！野菜栽培が出来ない冬は家族の日記が中心です。

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エザコ@ Re[1]:きゅうり枯れる(07/19) choromeiさんへ下葉が萎れておかしいな？…

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カテゴリ：味噌作り

2023.10.14味噌。
いざ味噌開き！

と、のぞいたところ
熟成まだまだの　未噌でございました〜〜残念（＞＜）

温度低めの寝室では熟成が難しかったかな・・・？

カビも見事に発生です

表面だけでは取りきれず上の方を結構深めにすくいとって廃棄量多めで残念（T T）

発酵が進んだ良い香りもまだ漂わず。
もうしばらく眠ってもらうことに。

市販の味噌を買いに行って参ります。。。

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Last updated 2024.02.20 15:18:08
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