あかずきんのバスケット

天気予報では、冬型が緩み、晴れ！

窓を開けたら・・・

雪！なんですけど～
屋根にも2ｃｍくらい積もってるし・・・

寒いです　(~_~;)

寒いけど、早起きしてパンを作りました
フランスパン専用粉でバターロールを作ってみました
強力粉だけでなく、薄力粉も混ざってるので、よりふんわりと
焼きあがっています

スープも一緒につくりました
レタスのスープです
外側の葉っぱをたくさん入れたので、青汁っぽいんだけど・・・(~_~;)
見た目より青汁じゃないです(*^_^*)　

ベーコン、にんじん、マッシュルーム、かぼちゃ、レタス、たまご
塩、胡椒、ブイヨン
レタスは葉っぱ3枚入っています

晴れてきました
いまから、あったかくなるんだとうか・・・？


フランス粉　200ｇ
牛乳100cc
卵黄2個
塩小さじ1
砂糖大さじ3/4
バター20ｇ
ドライイースト　小さじ1+1/2

1次発酵50分
分割4個
最終発酵2分
180度　12分