あかずきんのバスケット

お久しぶりです♪

夏ばてでダウンしてたら、１週間すぎちゃった！

ご訪問もできずにすみません、今日からまたよろしくお願いいたします♪


復帰（？）笑　の１号は、ma　 さんからのリクエストです
野菜嫌い克服サラダ！

ううう・・・ん、野菜は青臭かったりしますので、生は野菜に慣れてから
のほうがいいのかな。。。？？
野菜をおいしくするのは、たくさんの種類の野菜を使ってうまみを出すのが
いいのかもしれませんね♪

まずは、ふつーのじゃがいもサラダを作ってみました♪
・・・
フツーすぎ？　爆




食パンはパン屋さんの食パンです。食パンもにんじんやほうれん草を混ぜ込んで
焼ければいいのですが。。。今回はパン屋さんのを使いました。

クッキーｶカッターで抜いて、うさぎさんの形です。

じゃがいも、にんじん、ブロッコリ、カリフラワー、アスパラ、タマネギ
を薄いコンソメで柔らかくなるまで煮ます。
じゃがいもは乱切り、にんじんはぶつ切りで厚さは２～３ｃｍくらい

ブロッコリやカリフラワーは早く煮えるので、次々取り出します。
にんじんがやわらかくなったら、別の鍋にうつして、牛乳で煮ます。ここには
バター、蜂蜜も入れます。

あとはポテトサラダを作る要領です。
（タマネギとアスパラは取り出しました。）
ジャガイモをつぶして、マヨネーズ、生クリーム、塩、胡椒は極少量
いれて混ぜます、そこへ、ブロッコリ、カリフラワー、にんじんの細かく切ったものを
いれウサギの型に詰めて、ぬきます。牛乳で煮たにんじんをハートの型でぬいて、
スライスしてウサギのサラダに入れました。

パンの上にサラダをのせます。

もうひとつはヨーグルトサラダ♪




ヨーグルトに蜂蜜、生クリームをいれ、混ぜます。ここでは、さらに薔薇ジャムも
入っています。
ブロッコリ、いちご、桃をいれました。


気に入ってもらえるでしょうか。
ハートのにんじんは食べないかも。。。

それで、にんじんを牛乳で煮て、ハートのカッターで抜くときに
お手伝いしてもらいましょう♪
自分で作ったものは、食べる！
そうですから・・・・・
食べてくれるかな？

明日もつづく・・・・笑



　にんじんパンつくろうよ♪

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