肝硬変(非代償期)のお義父さんの食事♪

2008年2月5日の朝ご飯




献立は前列左から・・


1 白飯
2 味噌汁(具：水菜、エノキダケ。合わせ味噌、本だし)
3 切干し大根の炒め煮
4 玉子焼きとサラダ菜
5 ヤクルト
6 バナナ２分の１カット


切干し大根の炒め煮は、先日好評だったこれ↓
切干大根の炒め煮(細木流)を試した（・∀・）


朝食には乳酸菌飲料と果物が必須です。乳酸菌には整腸
作用があり、その上、肝硬変が肝癌に進行するのを防ぐ効能
もあるとかないとか・・？？(近年の研究によれば)　ともあれ
病院でも毎日乳酸菌飲料が出てたし、主治医の先生にも摂る
よう言われてるので守ってます♪


果物は食物繊維を摂るためにも、肝臓にいい果糖を摂るため
にも必要です。ただ量を取り過ぎないこと。一日200グラム
程度でＯＫ。中くらいのバナナで１本ってとこ。


なんで乳酸菌とフルーツ？って改めてふと思ったので、復習
してみましたにょ(・∀・;)