あずきの楽しい人生

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  ジャンクな気分の時は・・

  　みなさま、がっくし落ち込んだ私に暖かいコメントをど～もありがとうございました！！ため息ばかりもついてられないっ！！ですよね。なにか行動しようと言う気持ちにやっとなり始めています　さてさて、私、車飛ばして９０分程の実家に、子供連れて（道連れごめん）昨日は戻ってみました。母親や妹と話してスッキリ。やっぱり女同士でおしゃべりって良いですねぇ～。　だけど、私の脳みそが「ジャンクフード、プリーズ」って言うんですぅなんでよ、すっきりしてんだから、何もわざわざジャンク気分になんなくてもさぁ～。　なんなのぉ～と考えてあっそうだ！！実家に戻ったんだし、うちの近所にないから、ブログで紹介されていて、ちょっと気になってたあれあれ、あれ食べに行ってみよう！！　って事で、フレッシュネスバーガーのベジバーガー食べて参りました。　チェーン展開しているファーストフード店でベジバーガーなんてベジって時代のニーズになっているんですねぇ～　味は、スイートチリソースのあんまり辛くない感じのオリジナルのソース。豆腐、アボカド、トマト、レタスがバンスに挟まってます。チリソース好きな私にはいいお味。　欠点は、おソースやら中身がバンズからとっても落ちやすいので、口の周り、手などをお汚しあそばします。ペーパーそうとう使っちゃった　ふんふん、これって自分でも作れるんじゃない？？って思いながら完食しました。　ジャンクなお店の雰囲気を満喫！！でも、ベジを食べる私・・今の自分の矛盾を表現する構図みたい（笑）ベジバーガー注文している人を発見すると、あの人ベジタリアンかなぁ？なんて勝手にちょっと仲間意識もってニンマリ（注：心でニンマリよ）してみたり・・　ジャンクな気分の時は利用価値高し

  2009年06月11日

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  オォ～ノ～ゥ（涙）

  ＜本日の食事＞　　朝　　なし　　　　　　　　　昼　　亜麻の実＆わかめ入り玄米ご飯のおにぎり　　　　　　　　　　　　　メープルシュガーいっぱい入れた卵焼き　　　　　　　おやつ　　ポテトチップス２袋　　　　　　　　　夜　　トマトスバゲティ、サラダ、天然酵母パン＜本日の運動＞　　何にもしなかった　今日の私は大荒れでした。イライラすると食べ物を食べちゃう私。卵を全部使って、すんごい甘い卵焼き作って食べたし、子供に買った無添加ポテトチップス２袋も食べちゃった　昨日、旦那に「今月いっぱいで会社を辞めて、自分で会社を立ち上げる」って言われました。ブログに昔書いたんですけど、昨年、旦那の勤め先の社長夜逃げで倒産、その時の私、真っ青だった。そして、別の会社にようやく就職し、何とか落ち着いた今のこの打ち明け　このご時世、自分でって大丈夫なんですかぁ～？？うち、お金ありませんけどぉ～。旦那は一度言い出したら聞かない技術者。もう自分勝手に何か始めちゃってます。　生活どうなっちゃうのぉ～理解出来な～い。超否定的人間に変身して、私、涙。　１日ムシャムシャ、ボォ～っと考え事・・ペラペラと本読んでみたり・・そしたら、「幸せだから生きている！！私は、幸せだから生きている！！」って急に思って、何度も口に出しちゃいました　そうさっ！！私は生きている！！それで充分幸せなのさっ！！最初に幸せがあるんだから、何を怖がるんだぁ！！って思えて来ました。　心のレベルが下がると、口に入れる食べ物のレベルもさがるって言うけど、本当にそうかも。今日の私は、ジャンクフードが食べたくてしょうがなくなりましたもん。卵焼きとポテチでとどめましたけど。　でも、それもしょーがない。明日からは、また野菜、果物達に支えられて、自分の心と体のレベルを上げて行くぞぉ～　旦那が勝手にやるんだから、私だって勝手に幸せしてやるんだぁ～！！すみません。ヘルシーライフってよりは、がっかりライフを私に贈るになっちゃいました。またまた楽しいヘルシーフードやって行くのでどうぞ、よろしく　本日の私を癒した庭の花です。　皆さんの幸せもふくらみます様に・・・・。

  2009年06月09日

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  ホワイトマルベリーが届いた

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　フォルコンブロートのサラダのせ　　　　　　　　　　　　ホワイトマルベリー＆ローカカオ　　　　　　　　　夜　　亜麻の実入り玄米ご飯、野菜スープ　　　　　　　　　　　　オカヒジキのタヒニしょう油和え、切り干し大根漬け＜本日の運動＞　　西式体操（１セット）　　瞑想（２０分）　ぴよさんのブログで知ったホワイトマルベリーとローカカオニブ、それからついでに注文した亜麻の実がNatshellさんから届きました。　ホワイトマルベリーってミルクキャラメル味ってホントかなぁ～ってさっそく食べてみました。うんうん、確かにミルクキャラメルだぁ～、それでもって、私の場合はローカカオニブも一緒に口に放り込んでみた、そしたら何と何とミルクキャラメルビターチョコ味だぁ～。　私のお気に入りになりそう！！息子も喜んでいました。　　お昼は、たくさん買い込んでるもう１つのお気に入り、ドイツの伝統的な黒パンのフォルコンブロートにアルファルファ、アボカド、キュウリ、カシューマヨをのっけて食べました。　このパンは１００%全粒ライ麦パンでパンと言う食べ物じゃないけど、味わい深く、噛めば噛む程ライ麦の味が美味しいです。　欠点は、気を付けて食べないと、ボロボロ割れてしまうこと。良い所は美味しいのと、袋をあけなければ半年以上常温保存しておける事です。

  2009年06月07日

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  マクロビ弁当

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　玄米炊き込みご飯、大豆からあげ、野菜スープ　　　　　　　　　夜　　サラダ（トマト、アボ、アルファルファ、キュウリ）　　　　　　　　　　　　パイナップル玄米ヨーグルトラッシー風＜本日の運動＞　　西式体操（１セット）、アレクサンダーテクニーク（１時間）　　雨模様の本日でしたが、子供は幼稚園の遠足なので、マクロビ弁当を作りました　中身は、玄米炊き込みご飯のおにぎり、大豆から揚げ、揚げゴボウスティック、蒸しブロッコリーです。この唐揚げ、誰が見ても鶏肉に思うに違いない・・フッフッと一人で作りながら、なぜかにんまり　遠足の行き先はいちご狩りだったので、雨でも楽しく過ごせたみたい「お弁当美味しかったよ～」と全部食べて帰って来たので、嬉しかった　　ただ、写真を見て自分で思うけど、もっと園児らしい可愛いお弁当にする技術が　私には必要かも　

  2009年06月05日

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  自然栽培の野菜

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　アイスプラント、トマト、アボカド、キュウリ、　　　　　　　　　　　　アルファフファ、レタスの山盛りサラダ　　　　　　　　　夜　　玄米炊き込みご飯、野菜スープ、切り干し大根漬け　　　　　　　　　　　　セリのタヒニ和え＜本日の運動＞　　西式体操（１セット）　瞑想（２０分）　何だかやる気の出ない本日。だらけそうな午前中、お試しセットを頼んでおいたナチュラルハーモニーの宅配ハーモニックトラストのお野菜セットが届いた。　今、話題の「奇跡のリンゴ～絶対不可能を覆した農家、木村秋則の記録」の木村さんも推薦する、自然栽培で育った野菜を宅配してくれる会社です。　自然栽培って無農薬は当たり前だけど、有機肥料を与えない訳です。野菜の力で大きくなる超自然栽培。色んな無農薬野菜の宅配を頼んで来たのですが、ちょっとこちらに寄り道してます。　たくさん野菜が届いたのだけど、その中でもニンジンが面白かった。ニンジンの葉付きはよくあるが、こ～んなに長いのは初めて　写真だとわかりにくいのだけど、にんじんは普通のサイズよりやや大きくて、葉っぱがすんごく長かった　全部で１メーター以上はありました。　野菜がたくさん届いたお陰で、冷蔵庫もいっぱいになっちゃうし、料理でもするかぁって気になりました。本日は、マクロビ夕食に。　中島デコさんのレシピ本から、玄米きのこ炊き込みご飯を中心に野菜スープ、セリのタヒニ和えなど作りました。　野菜料理はやっぱり良いもんだわぁ　

  2009年06月04日

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  だるいのに・・

  ＜本日の食事＞　　朝　　リジュベラックビーチティー（酵素入り）　　　　　　　　　昼　　玄米おにぎり（わかめ）２個、切り干し大根漬け　　　　　　　　　　　　ぬか漬け　　　　　　　　　夜　　キノコパスタ（五分搗きパスタ）＜本日の運動＞　　西式体操（１セット）　瞑想（２０分）　普通食（外食等）をした後って、なぜだかまた食べようとしてしまう。ローフードとか野菜を遠くに感じると言うのだろうか。胃の調子や体がだるいのに、悪くなる物を求める気持ちとは一体どういうことなのかなぁ？といつも思う。　どっかに外食行きたいなぁ～って思う気持ちを押さえて、なんとか家で食べました。外食や肉食、砂糖食ってのは、中毒的な要素があるのかもしれないのぉ～。　　昼間に最近よく漬けている切り干し大根のお漬け物とまたまたローフードの新タマネギのマリネを作りました。漬け物は洋風、和風なんでも良く持つし、助かる一品です。こちらはニンジンのぬか漬けです。スティックに切っておやつによくつまんでます。　

  2009年06月03日

• ５月の体重結果

  昨日、本日と実家に行ってましたぁ。大食い一家の私の実家とその近所の親戚の事。私の帰宅をとても喜んで、○○の美味しいお刺身買っておいたよ～○○の有名なお菓子だよぉ～などなどとたくさん用意してくれました。私は厳格にベジタリアンとかヴィーガンとかってなるつもりなく、普通食するそう言う愛するべく人達の楽しいおもてなしも嬉しいので、遠慮なく頂きました。ただ、昔より食べられなくなってしまった感じと、サラダとか野菜に結構手が伸びてましたねぇ。あと、やっぱり朝の目覚めが悪い、むくむと言うのか。自分の家では、ベジタブル生活が一番体に良いかなって思いました。さてさて、毎月１日は私の体重測定の日と決めていて、計っては行ったのですが、記録するのが出来ませんでしたので、ここで。ジャジャ～ン！！　　６月１日　朝の体重は、５９．６キロでしたぁ　　　　　　　　　　５月１日が６２．８キロだったので、なんと　　　　　　　　　　　　１ヶ月で　マイナス　３．２キロ！！　　　　　　　　　　４月１日は６８．１キロだったので、なんと　　　　　　　　　　　　　２ヶ月で　マイナス　８．５キロ！！　５月はゴールデンウィークにお出かけして実家、親戚、友人などなどと結構食べ放題して　しまったので、どうかなぁ～と思いましたが、後半の断食、ローフードで盛り返したと　思います。　この調子で６月も楽しく頑張るぞぉ～！！

  2009年06月02日

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  ヘルシーディナー

  ＜本日の食事＞　　朝　　パパイヤ、スターフルーツ１個ずつ　　　　　　　　　昼　　玄米ヨーグルトマンゴーラッシー風　　　　　　　　　夜　　スティックサラダ、マンゴーサルサ、カシューマヨ、　　　　　　　　　　　　キャロットパテ、ひよこ豆のフムス、アイスプラントサラダ＜本日の運動＞　　西式体操（１セット）　瞑想（２０分）　昨日遊んだ友達が、キャロブファッジを習いたいと旦那さんと遊びに来てくれました。雨だし、お友達とお菓子作りって楽しかった。子供達は彼女の旦那さんが見ていてくれたので、助かったし　キャロブファッジだとロー材料の何もない彼女にはちょっと面倒かと思い、石ともレシピのチョコボールを教えてあげました。作ってみて「う～ん、美味しいねぇ～」と感動する彼女♪　ああ、初めて私の家族以外とこの感動を分ち合う事が出来たぁ～と私も感動♪調子に乗って簡単な「カシューマヨ」「マンゴーサルサ」も作りました。　作るたびに「へぇ～」を連発する彼女と一緒に笑っちゃった。うんうん、ローってへぇ～ってかんじなんだよね。お陰で夜ご飯はそんな残りやサラダだけなんだけど、ミョーにローなディナーになったぞ。　夕食に、石ともさんお勧めの「ひよこ豆のフムス」を作りました。写真の左手前がそうです。石ともさんブログレシピに私流をアレンジしました。とっても美味しかった♪ハマる気持ちがわかりました。ひよこ豆のフムス＜材料＞　　発芽ひよこ豆、１時間水につけたカシューナッツ　１／２カップ、　　　　　　　レモン汁　1/2個分、タヒニ　大さじ３、しょう油　小さじ1、　　　　　　ニンニクパウダー　小さじ1/2、オリーブオイル　小さじ1、　　　　　　パセリみじん切り　大さじ５、塩少々＜作り方＞　　全部フープロに入れてクリーミーになるまで回す。こ～んなフムスがあるよって言う方がいたら、是非、教えて下さい！！

  2009年05月31日

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  キャロブファッジ

  ＜本日の食事＞　　　朝　　自家製青汁　　　　　　　　　　昼　　キャロブファッジ　　　　　　　　　　　　　（作っている途中のつまみ食いで済ませた）　　　　　　　　おやつ　　キャロブファッジ　　　　　　　　　　夜　　アルファルファ＆パプリカ、キャロットパテの　　　　　　　　　　　　　マリナラソースかけ、オニオンマリネ　　　　　　　　　　　　　リジュベラックピーチティー＜本日の運動＞　　西式体操（２セット）　　瞑想（２０分）　今朝、午後のおやつタイムに友達の家に子供と誘われた。私はまだ火食とかしたくないけど、子供は遊ばせてやりたい・・。　ちょうどアーモンドミルクでも作ろうかと一晩水につけたアーモンドが１カップ。おやつは私が作って行くよと友達に伝え、急きょALEX FERRARAレシピを少しアレンジしたロースイーツ「キャロブファッジ」を作ってみました。もし、アメリカンタイプのローファッジがお好みでしたら、是非、作ってみて下さい。シナモンが効いてとても美味しいです。　＜材料＞　一晩水につけたアーモンド　１カップ、キャロブパウダー1/4カップ、　　　　　　アガペシロップ　1/4カップ、ココナッツorアーモンドバター　　　　　　　大さじ１と 1/2、デーツ　４粒　シナモンパウダー　小さじ１、　　　　　　ヴァニラエキストラクト小さじ1/2　　　　　　生醤油　数滴、ナツメグパウダー　小さじ1/8　　　＊材料を全部フードプロセッサーに入れてクリーミーになるまで回す。　　　　出来たのを小さく丸めて、表面にアーモンド砕いたもの、またはココナッツ　　　　パウダーをまぶし、カップに入れて出来上がり。　　　　（１０～１５粒出来ると思います）カップはおしゃれなのを使えばとっても外行き♪私は急だったので、子供のお弁当用カップを使いましたけど　そして、ローフード？？って言う友達なので、HBに頼って「米粉パン」も作って持って行ったおやつタイムでした（汗）キャロブファッジ割りと好評で良かったけどね（笑）　　

  2009年05月30日

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  ローTVディナー

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　２８０ml　　　　　　　　　昼　　ニンジンのぬか漬け　１本　　　　　　　　　夜　　エンジェルズッキーニー＆キャロットパテボール　　　　　　　　　　　　マリナラソースをかけ、椎茸とパプリカのキャロット　　　　　　　　　　　　パテつめ、アボカド、サラダ＜本日の運動＞　　西式体操（１セット）　アレキサンダーテクニーク（１時間）　一応、復食は終わりにしました。ローフード食べてれば復食も本食も同じって感じ。今日から固形物を食べる事にしたので（ローに限る）、復食と考えるのは終わりにしました。火食は明後日からと考えてます。　さて、石ともさんの本の写真に載っていた数々の「ローTVディナー」な～んかいつも憧れてました。私もあんなに色々なローのお献立で食べたいなぁ～って。それが思いのほか本日叶ってしまった。　まず、大量のニンジンのパルプがあって使い道に困っていたので、THE RAW FOOD PRIMER/ALEX FERRARA　の中のレシピ「キャロットパテ」を作りました。　とっても美味しかったので、よし、これを丸めて石ともさんレシピのエンジェルスッキニーのトマト・ナッツ・ボール・ソースのマネをしようと考えました。　で、石ともレシピのマリナラソースを作りニンジンパテを丸めて完成。でも、せっかくなので、このパテを詰め物にもしてみようと・・・あとはサラダを作って、ALEXのレシピのオニオンマリネをのせたら、やったぁ～私初のローTVディナーの出来上がりぃ～。　本日の反省点はですね、大根の時もそうだったんですが「サラダっこ」で麺作りしてて、中々思う様な麺にならない。ブツブツ切れてしまったり、色々な写真より細い気もするし。使い方が悪いのかなぁ？　どなたか、エンジェル大根またはズッキーニーの上手な作り方教えてくれませんかぁ？？

  2009年05月29日

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  復食（３日目）

  ＜本日の食事＞　　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　３００ml　　　　　　　　　　昼　　パイナップルヨーグルトドリンク　　２００ml　　　　　　　　　　夜　　パイナップルヨーグルトドリンク　　２５０ml　　　　　　　１日かけてミネラルウォーター１、５リットル＜本日の運動＞　　西式体操（２セット）　　瞑想（２０分）　復食３日目です。本日は、天気のせいもありますでしょうか？おつきのものがやって来たせいもあるでしょうか？どうもだるいです。それから、口に数個の口内炎も出来ました。　甲田先生の本によれば、好転反応として口内炎はあるそうです。確かに不思議な口内炎で、昨日寝る前に歯茎に出来たのに、今朝には治ってる。そして、また新しい口内炎が舌、歯茎に出来、また簡単に治りつつある。私の場合、口内炎はそう簡単に治るものじゃないのが普通なのに。さてさて、生玄米ヨーグルト出来上がりました。とっても美味しい♪これは色々とバリエーションが増えそうだとワクワクします。まずは、パイナップル、生玄米ヨーグルト、酵素をミキサーにかけ、ラッシー風の美味しいドリンクを作りました。甲田先生も玄米を発芽させミキサーにかけた「玄米クリーム」と言う食べ物を勧めていました。さらに発酵させたこのヨーグルトは本当に体に良いのだろうと思います。ブログを通して良い食べ物を知る事が出来て、本当に感謝　

  2009年05月28日

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  復食２日目

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　２８０ml　　　　　　　　　昼　　トマト＆アボカドのクリームスープ　　　２５０ml　　　　　　　おやつ　　玄米ヨーグルト（アガペかけ）　　　　　１００ml　　　　　　　　　夜　　トマト＆アボカドのクリームスープ　　　２５０ml　　　　　　　１日かけてミネラルウォーター１．５リットル＜本日の運動＞　　犬の散歩３０分　　西式体操（１セット）　瞑想（１５分）　復食２日目です。食べる内容が増えて参りました。ブログを通して作り方を教えて頂いた「生玄米ヨーグルト」味見しました。まあ美味しいけど、まだかなぁ～？これで良いのかなぁ？と結局カップ半くらい食べちゃいました。明日ぐらいが良いのかなと・・。　石ともさんのレシピのトマト＆アボカドスープ作ったんですが、本にはバジルか香草使うとあったので、昼は香草で、夜はバジルで作りました。私的には香草の方がアジアンスープと言った感じで気に入りました。

  2009年05月27日

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  復食１日目

  ＜本日の食事＞　　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　２８０ml　　　　　　　　　　昼　　グリーンスムージー　　　　　　２００ml　　　　　　　　　　夜　　グリーンスムージー　　　　　　３００ml　　　　　　　　＊１日かけてミネラルウォーターに酵素を入れたものを５００ml　　　　　　　　＊その他、喉が渇いたら柿の葉茶＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　　西式体操（１セット）　瞑想（１５分）　復食１日目です。どんな復食にしよ～か考えて、本日はグリーンスムージー！！アボカドとリンゴをベースにし青菜、スプラウト、デーツ、リジュベラックををミキサーにかけました。今日１日で好きなだけ食べよう！！と思ったので、面倒くさがりな私、昼に一気にたくさん作っちゃいました。リジュベラック入れて作ると半日は確実にもつんで・・要保冷ですが。ところが断食明けの私の体、好きなだけと言う量にもすぐに限界が来てしまった。思った以上に私のお腹はお休みモードみたい。こうして少しずつドロッと系から体を起こしていかなくちゃなのねぇ～ってつくづく思った私。残ったスムージーはアガペシロップを少量足して、旦那と子供の口の中へ！！やっぱり面倒くさがりはダメねぇ～。

  2009年05月26日

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  ファスティング５日目（最終日）

  ＜本日の食事＞　　朝　　玄米甘酒（生姜、ピュアシナジー入）　１８０ml　　　　　　　　　昼　　トマト＆ニンジンジュース　　　　　　２８０ml　　　　　　　　　夜　　エレクトリックレモネード　　　　　　２００ml　　　　　　１日かけて２リットルのミネラルウォーター＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　　西式体操（１セット）　瞑想（１５分）　さあさあ、ファスティング５日目最終日でございます。あ～終わってみると早かったし、体も心も軽くなりました。　あごの下の吹き出物数個はまだ出てますが、頭痛、肩こりなどの緊張症状はなくなりました。この５日間の中で、イライラや脱力感が若干出ましたが、後半は前向きな気持ちになり、いつもより行動的に家事が出来た感じです。　夜、関戸美穂子さんの本にある「エレクトリックレモネード」を作ってみました。レモネードと言う見かけとは全然違ってます。　皮むきレモン、リンゴ、シナモンパウダー、海塩、デーツ、ココナッツバターをミキサーにかけるだけなんですけど、すっごく酸っぱくって、すっごく甘かった。　すっぱもの好きの私には最高！！のレモネード？って言うか、美味しいスムージーでした。　明日からは復食期です。どう進めようかな？？

  2009年05月25日

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  ファースティング４日目

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製トマト＆ニンジンジュース　　２８０ml　　　　　　　　　夜　　玄米甘酒　２００ml　　　　　　　　１日かけて３リットルのミネラルウォーター＜本日の運動＞　　西式体操（２セット）　瞑想（２０分）　４日目突入です。当たり前ですが、少し細くなってきました。顔を洗う時に手に乗る私の顔を少し小さく感じます。骨が近くなったと言うか・・まだまだ二重あごですけど（笑）　体調は良いけど、何だか眠くて。夜も良く寝れちゃう。排泄反応なんだなぁ。　さて、さて本日の朝のトマト＆ニンジンジュースはえらく美味しかった♪トマト、ニンジン、セロリ、レモンだけなんですけどね、上品なスープって感じ。　夕方、「あっ今日は新月じゃん！！」って思い出しました。私、新月満月には玄米甘酒断食しようと本の影響で思ってたんですけど、なかなか実行出来ずでした。それを思い出して今晩は「玄米甘酒」を飲みました♪う～甘い！！そうだそれから、新月には願い事を祈らなくっちゃです！！　　　　　（本：月のリズムでダイエットの影響なんですけど）

  2009年05月24日

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  ファースティング３日目

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンジュース　２８０ml　　　　　　　　　夜　　自家製青汁　　　　　　　２５０ml　　　　　　１日かけてミネラルウォーター３．５リットル＜本日の運動＞　　西式体操（１セット）　　瞑想（１５分）　ファースティング３日目、順調に進んでおります。首、肩に少し緊張が出たり、あごの辺りに吹き出物が出て来たりしてます。排泄反応なんでしょうね～。　本日の私を助けてくれた青汁さんです。春菊、小松菜、チンゲンサイ、レモン、リンゴです。　自分は断食でも、家族は別ですからねぇ～。私と違いスタイルの良い子供と旦那♪カロリー気にしないでパン作っちゃお～！！って事で、飯田順子さんの本のレシピ「天然酵母の動物ブリオッシュ」を焼いてみました。可愛くって美味しい！！と大評判！！良かった良かっただけど、材料を考えると、私はちょっと食べたくないかも～だってカロリー高そうなんだもの。でも、作るのはとっても楽しかった！！これからは断食中に高カロリーっぽいパンを作るのが良いかもね！！

  2009年05月23日

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  ファースティング２日目

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンジュース　２５０ml　　　　　　　　　夜　　自家製青汁　２５０ml　　　　　　　　１日かけてミネラルウォーター３，５リットル＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間、ヨガ１時間、瞑想２０分　本日は野菜ジュースでファースティング。何も食べていないと味覚がいつもより敏感になるので、ニンジンやほうれん草、リンゴのジュースがとても甘く感じる。　野菜はいつものネットの有機野菜のお店から取り寄せたものだから、見てくれは悪かったり、不揃いだったりするけど、ホントに美味しいジュースが出来る。　まだ、２日目だけれど、早くも心に変化が！！今日は自分の家をキレイにしたい！！と突然思い始めて、ゴシゴシ。全部終わらないかったけど、明日もやるぞ～！！　本日も私を支えてくれた、ニンジンジュースそしていつも支えてくれる「イキイキ酵素くん（ジューサー）」新バージョンも出ているけど、もう何年も使っているので、手放せないわ

  2009年05月22日

• ウォーターファースト

  ＜本日の食事＞　　　ミネラルウォーター　　４リットル＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　　瞑想（２０分）　ようやくファースティングをする機会に恵まれました。１ヶ月に１度はやろうと決めても、なかなか日にち調整と心の準備が難しいもんです。　どうして日にち調整が大変かと言うと、例えば断食３日やったらその後３日は復食期としてやはりスムージーもしくはおかゆなどを食べ、徐々に普通食に戻して行く必要があるんです。　私の場合、やるなら３日か５日はやりたいと考えるので、結局１週間から１０日は必要になる。だから、病院にでも入院した気持ちで生活する感じになっちゃう。　本日は関戸美穂子さんの本にあるウォーターファーストです。ウォーターファーストは体を細胞レベルまで完全に浄化してくれる効果的な方法です。ただし、効果的なだけに自宅でやる場合は慣れてる人でも３日くらいにし、それ以上の場合は施設に行くべしですね。なので、私の場合はウォーターは程々にして、青汁、寒天、グリーンスムージー、玄米甘酒、フルーツなどのファースティングをやってます。　さてさて、本日のウォーターファースト、やっぱり強力なんですね～。午後３時すぎにはヒーリングクライシス（排泄反応）が出ちゃうんです。軽い頭痛とか肩が凝って来たり・・私の体ってまだまだ毒素が溜まっているんですね。悲し～、でも、本当にこびりついた毒素を捨て去るにはローフードだけを食べていても数年かかると言いますから・・ローだけじゃない私はまだまだ何年かかるのかなぁ～？　久しぶりに読んだ関戸美穂子さんの「はじめてみようローフード生活」、私が生まれて初めて手にしたローフードの本なのですが、やっぱり良い内容だと改めて勉強になりました。　

  2009年05月21日

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  かき氷

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　インド料理（外食）　　　　　　　おやつ　　かき氷　　　　　　　　　夜　　自家製青汁、サラダ、玄米、みそ汁（わかめ）＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　瞑想（２０分）　ランチは友達とインド料理店へ。インド料理ってベジだけで通せるからイイ。　その後、近くの「山の天然水を天然氷にしたかき氷」のお店に行った。シロップは添加物系じゃなくて、お店の人がちゃんと作ったシロップ。私はいつも「あんず」を頼む。　食べながら思ったけど、かき氷ってチョーヘルシーなスイートだよね。添加物系シロップのイメージが強くてヘルシーと思わなかったけど、自分の家でもっとヘルシーシロップを作れば、夏はアイスより良いかも！！　でもね、天然氷はホントに違うんだよね、普通の氷と。フワフワしてて氷なのにクリーミーと言うか・・自然の力で出来た氷ってやさしくて凄いんだなって思う。

  2009年05月20日

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  ロー太巻き

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製青汁ジュース　　　　　　　　　昼　　玄米ラーメン（マクロビラーメン）　　　　　　　　　夜　　野菜スープ、ロー太巻き＜本日の運動＞　　犬の散歩９０分　　西式体操（１セット）　瞑想（１５分）　またまた、シードチーズを使ってロー太巻きを作りました。何度も巻いていると段々ローな具材を巻きすで巻くのも、具を入れる感覚も上達した感じ。最初はお米みたいに粘り気ないから、ポロポロこぼれちゃうし大変だったし、ちょっと自信ないと思ったけど。　切るのもそ～っと切ればつぶれずに切れる。人間って微妙にだけど成長するもんだ。

  2009年05月19日

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  リブレ＆全粒粉パン

  ＜本日の食事＞　　朝　　パイナップル、リジュベラックティー　　　　　　　　　昼　　タイレストラン（外食）　　　　　　　　　　　　タイカレーを中心とした色々　　　　　　　　　夜　　天然酵母全粒粉＆リブレ＆レーズン＆アーモンド入りパン　　　　　　　　　　　　オニオンスープ、グリーンサラダ＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間３０分　西式体操（１セット）　瞑想（２０分）　本日は友達とランチだった。タイレストランに久しぶりに行った。なるべくベジーを心がけたけど、まああんまり気にせず楽しく食べた。辛いものって（辛くなくてもかな？）食欲をそそるからペラペラしゃべっちゃ食べてって結構食べちゃったなぁ。　ランチから戻ってから、子供と旦那の強いリクエストのパンをまた焼いた。焼いたと言ってもHBだからね、簡単なんだけどね（笑）　私がなかなか上手くいかないリブレフラワーを懲りずに使い、あるもの入れただけなのだけど、今回は思った感じに表面カリッと中はフワフワもちもちに焼けてくれて良かったわ♪

  2009年05月18日

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  ベジーイタリアン

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ヤサイジュース（ニンジン、リンゴ、レモン　　　　　　　　　　　　ほうれん草）　　　　　　　　　昼　　焼きカットムうどん（ネギ、きのこ類、ニンジン）　　　　　　　　　夜　　エリンギ＆アスパラガスのタリアッテレ　　　　　　　　　　　　オニオンスープ＜本日の運動＞　　西式体操（１セット）　　瞑想（１０分）朝からの雨で結局外出もせず、家でゴロゴロしてしまった。朝一番の犬の散歩に行けないとどうもペースが崩れてしまいがち。早く天気にならないかなぁ～。ゴロゴロするくせに、食べ物は別です。しっかり食べちゃいましたしかも作ってもらって五分搗きのタリアッテレと今が旬のアスパラガスでイタリアン。ガーリックとオリーブオイルのシンプルな味付けです。やっぱり美味しかった。それにしてもイタリアンってベジーを目指す者にとってはな～んか良いのよね～。

  2009年05月17日

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  マンゴーサルサ

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製野菜ジュース（ニンジン、ほうれん草、リンゴ　　　　　　　　　　　　ブロッコリー、レモン）　　　　　　　　　昼　　玄米おにぎり（梅、てっかみそ）　　　　　　　おやつ　　プリッツェル＆ナッツ　　　　　　　　　夜　　マンゴーサルサ、ベジ生春巻き＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　　西式体操（１セット）　瞑想（１５分）ロースイートばっかりになってしまうので、今日は簡単なマンゴーサルサを作りました。いつものマンゴーがフルーツと言う感覚からお惣菜に早変わり。調味料をまったく使わないのにどうしてこんなにエスニックで新感覚のサルサになってしまうんでしょう。これを食べ出すとどうも止まらなくなってしまう・・もっと作れば良かった・・そう思う私あ～本日も満腹になってしまった、幸せな、懺悔な夜でした。

  2009年05月16日

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  ローティラミス

  ＜本日の食事＞　　朝　　イチゴ、ぶどう、　　　　　　　　　昼　　ローティラミス、リジュベラックティー　　　　　　　　　夜　　ロー海苔巻き、青汁＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間、西式体操（１セット）、ヨガ１時間、瞑想２０分今月も半分まで来てしまった。体重は増えている感じはしないものの、減ってる気もしない。そろそろ今度の体重測定に少しでも減ってる様に頑張らなくっちゃ。そう言いつつ、本日もロースイート作っちゃいました。石塚ともさんのローチーズクリームタルトを応用して、ローティラミスを作ってみました。シードチーズでケーキ？？って思っていたのですが、いやいや驚きました。チーズケーキです、そしてティラミスでした。ロースイート万歳！！

  2009年05月15日

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  簡単シードチーズ

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　山盛りサラダ、ベイクドポテト　　　　　　　　　夜　　キノコパスタ、シードチーズサラダ＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　瞑想（２０分）　石塚ともさんレシピのカボチャとひまわりの種を使った簡単シードチーズを作りました。チーズと言ってもカッテージチーズって感じ。　関戸さんレシピのシードチーズより簡単でしたが、関戸さんレシピを参考にして、材料の水をリジュベラックに勝手に変更して作りました。　これで明日はローチーズケーキにチャレンジする予定。上手く行くかなぁ～？？　急に寒い本日なのでちょっとのどが痛くなってしまった・・気をつけたいわぁ～。

  2009年05月14日

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  玄米酵素ごはん

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンジュース　　　　　　　　　昼　　オートミール入り野菜スープ、玄米酵素おにぎり　　　　　　　　　夜　　キャベツとアンチョビのパスタ、サラダ、青汁　＜本日の運動＞　　犬の散歩３０分　西式体操（２セット）　瞑想（２０分）　うちはみんな玄米を食べていたのですが、以前、マクロビオティックをやっている知り合いから「酵素玄米」の話を聞きました。もっちりして美味しくて、酵素たっぷりで玄米よりも体に良いと。　でも調べたら本格的な酵素玄米の作り方はちゃんと会の講習会に出たり、必要な道具を買う必要があると知りました。じゃあ無理かなぁ～と思っていた所、本格的な酵素玄米と同じじゃないかもしれないけれど、限りなくちかく、安く簡単に出来る方法の本を発見しました。　それにそって作ってみたらちゃんと出来ました。玄米酵素ごはんは３日目くらいが食べごろで、もちもちお赤飯の様で美味しい。１日目より３日目の方が色も赤くなってくるのが不思議。　今では、炊飯器を２つ用意して、１つは急ぐときの普通の玄米用、もう１つは３～５日目を食べたい玄米酵素ごはん用にして、出来るだけ玄米酵素ごはんを作って食べる様にしています　玄米酵素ごはんのおにぎりは冷めてももっちり美味しいと家族に評判です。写真だとわかりずらいですね～これは炊きたての玄米酵素ごはん。色が薄いです。この時点でも美味しいですけど、もっともっちりします。そしてこちらが、３日目の玄米酵素ごはん。色が赤くなって、もっちりしています。私は３日目が一番好きかな。５日目も美味しいけどね。でも、この写真の２枚、たいして変りませんね（笑）興味のある人はこの本を見て下さいね。　　　　　　　　　　『毒だし！玄米酵素ごはん』　岡本羽加著　

  2009年05月12日

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  玄米パン（リブレパン）

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ほうれん草ニンジンのジュース　　　　　　　　　昼　　玄米おにぎり、タケノコ煮　　　　　　　　　夜　　玄米パン、野菜スープ、ニラ炒め、ぬか漬け＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　　西式体操（１セット）　瞑想（２０分）リブレフラワーブラウンを使って玄米パンを焼きました。でも、本に載っている様なふっくらしたパンに出来ませんでした。美味しく食べられましたけど、どうも１００%成功ではない感じ。リブレフラワー使って焼くのってなんだか難しい！！また挑戦しようと思いました。

  2009年05月11日

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  ブログ１周年なので・・

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　玄米おにぎり、ニンジンときゅうりのぬか漬け　　　　　　　おやつ　　ローキウイクリームタルト　　　　　　　　　夜　　玄米、野菜スープ、ぬか漬け、サラダ　　　　　　　　　　　　エンジェルだいこんのアルフレッドクリームソース＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　西式体操（１セット）　瞑想（１５分）　なんとこの５月でブログ１周年だったんです。１年なんだかんだやりました。始めた頃の自分より今の自分はずっとヘルシーになって来たと思います。　ヘルシーさに更に磨きをかけて、スリムな自分になれますように、ブログタイトルリニューアルし、デザインもちょっと変えてみました。　これからの１年も自分が成長出来る、素晴らしい１年でありますように！！スリム＆ヘルシーを目指して頑張ります　さて、新しいブログタイトルに写真があるのですが、本日は石塚ともさんレシピのキウイクリームタルトを作りました。　　ヘーゼルナッツとデーツをフードプロセッサーにかけクラストを作ります。キウイクリームを作ってクラストに入れ、キウイを飾って出来上がり～すごい簡単なので、面倒くさがりの私には最高のスイーツかも！！ロースイーツは美味しい他に、前の晩にナッツを水に浸してしまえば、めちゃくちゃ簡単です。それから石塚ともさんレシピ参考にした自分流の　エンジェルだいこんのアルフレッドクリームソース和えです。　とっても美味しかったのですが、レシピ通りに生にんにくを使うとちょっと臭いがきついかも。次回は、にんにくパウダーを使おうと思いました。

  2009年05月10日

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  ローチョコボール

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　ローチョコボール、リジュベラックティー　　　　　　　　　　　　サラダ　　　　　　　　　夜　　ベジタブル生春巻き、野菜のお吸い物＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　西式体操（１セット）　瞑想（２０分）お昼に石塚ともさんの本に載っている「ローチョコレートボール」を作りました。とっても簡単で、とても美味しかったです。ローチョコレートボールにココナッツパウダーをまぶしました。お砂糖、チョコレートは一切使ってませんが、デーツの甘みがとてもやさしく、キャロブパウダーがチョコレートを演出してくれて、大満足のロースイーツでした。

  2009年05月09日

• GW終了

  ＜本日の食事＞　　朝　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　柿の葉茶　玄米おにぎり　　　　　　　　　夜　ベジタブル生春巻き、ズッキーニのトマトピカタ＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　西式体操（１セット）　瞑想（２０分）ご無沙汰でした。ゴールデンウィーク中はずっと実家に戻ってました。実家では出来るだけ控えめに食べたつもりですが、大食い一家、親戚が集まってしまったし、外食、バーベキュー大会、久しぶりのお友達に会ったりとたぶん結構やっちゃいました。まあ１年に一回のゴールデンウィークだからしょうがないと言う事で、今週はいつもの我が家食に体も心も戻そうと思います。せっかく４月に体重減らしたのですから、５月はそれよりも減ってなくっちゃです。急に断食とかしたくなっちゃいますけど、まずはスローカーブでそちらに向かおうと思います。

  2009年05月08日

• ４月体重成果

  　　　　本日は１日です。月に一度の体重測定日　　　　　４月１日は　　６８．１キロでした　　　そして本日は・・・６２．８キロ！！　　　　　　１ヶ月で　５．３キロ減量しました　　色々あったけど何とか１ヶ月やりました。良かった点は毎日の犬の散歩を結構続けた事かな。反省点は腹７分目がなかなか出来ないこと。ベジタブルだからといって、ついつい安心してお腹が一杯になるまで食べてしまった。　５月もこの調子で５キロくらい減ってくれると良いな！！ゴールデンウィーク始まって人付き合いもちょいと多くなる予定の今月ですが、なんとかかんとか頑張って行こ～～！！！！

  2009年05月01日

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  ベジハンバーガー

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製スイカジュース　　　　　　　　　昼　　玄米、じゃがいも味噌煮、カリフラワー　　　　　　　　　夜　　野菜スープ、サラダ、ベジバーガー　　　　　　　おやつ　　プリッツェル＆くるみ＜本日の運動＞　　犬の散歩（１時間）　西式体操（１セット）　瞑想（１５分）　お肉は一切使わないけど、お手軽簡単でしかも美味しいベジバーガーを作りました。アリサンのベジバーガーミックスと全粒粉バンズ（どれもメイドインアメリカ・・日本製出来ないかな？）を使ってます。あっと言う間に出来ちゃうので、ランチボックスの中身にも良いです。その他中身は、お手製豆ペースト、アルファルファ、アボカド、トマト。今回はBBQ味です。　一緒に作ったのは野菜スープです。

  2009年04月30日

• ラストスパート

  ＜本日の食事＞　　朝　　バナナリジュベラックジュース　　　　　　　　　昼　　玄米、みそ汁、青菜おひたし、春雨炒め　　　　　　　　　夜　　玄米、みそ汁、納豆、ジャガイモみそ煮　　　　　　　　　　　　自家製青汁＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間、西式体操（１セット）、瞑想（１５分）　昨日、一昨日と人付き合いの用事がたて込んで、すっかり調子が狂ってしまいました。毎月１日を体重測定日に決めたので、ラストスパート頑張るぞ～って思っていたのですが、旦那の付き合いに付き合ったり、子供のお母さん仲間に付き合ったり、急なお誘い満載でした。　でも、１ヶ月よく頑張ったと思ってます。明日が今月最後。あさっての体重はいくつになっているかな？？ドキドキです。

  2009年04月29日

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  ローキャロットケーキ

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　リジュベラックティー、寒天りんご　　　　　　　おやつ　　ローキャロットリサイクルケーキ　　　　　　　　　　　　カシュークリーム＆ローチョコムース添え　　　　　　　　　夜　　玄米、野菜スープ、クレソントマトサラダ　　　　　　　　　　　　大根煮＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　　　石塚ともさんのローフード本に載っている「キャロットリサイクルケーキ」「カシュークリーム」「ローチョコムース」を作ってみました。最高の美味しさです。砂糖も油も卵も使わずにしかも焼かずにどうしてこんなに美味しいのでしょうか？？？　ローデザートの魅力にますますハマってしまいそうです。まず、キャロットケーキを作りましたそれからカシュークリーム（凄い甘くてびっくりです）を作って、ローチョコムース（チョコは一切使ってないんです）を作って、このようにお皿にのせて出来上がりです。

  2009年04月26日

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  またまたパン

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　玄米おにぎり、大根と油揚げの煮物　　　　　　　　　夜　　自家製にんじん全粒粉入り天然酵母パン、野菜スープ　　　　　　　　　　　　大根と油揚げの煮物、ミニサラダ＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間、西式体操（２セット）、瞑想（２０分）　私以上に家族の者がホームベーカリーで作る天然酵母パンにハマっているようだ。夜は何にしようか？って尋ねると「パン！パン！！」と大騒ぎです。　今回は、ニンジンジュースの時に出る搾りかすと全粒粉をいつものパンに混ぜて作ってみました。ニンジンって感じの味はほとんどせず、全粒粉の味わいがあって、とっても美味しかったです。

  2009年04月25日

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  食用のお花

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　リジュベラックティー、リンゴ寒天、バナナ　　　　　　　　　夜　　自家製青汁、山盛りサラダ、豆腐＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間、西式体操（１セット）、瞑想（１５分）　いつも行っているスーパーで食用のお花を見つけました。いつもと同じサラダでもお花をちらしたら何だかオシャレでとっても素敵なサラダボールになりました。　味はいい感じに苦みがあって、クレソン、パセリ、ハーブ好きの私には美味しかったです。

  2009年04月24日

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  シードチーズ

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　クレソンとトマトのサラダ、リジュベラックティー　　　　　　　　　夜　　ロー生春巻き（シードチーズ入り）　　　　　　　　　　　　青汁＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　西式体操（１セット）瞑想１５分　シードチーズを作りました。だし袋にフードプロセッサーで回したひまわり、かぼちゃの種（それぞれ一晩水につけ、一晩発芽させる）レモン汁、赤みそ、白みそ、リジュベラックを入れて、半日吊るしたものです。カッテージチーズって感じ。苦労して作った割にはすぐなくなります。　「ローフード／石塚とも」のシードチーズのレシピと「ローフードを始めよう」のシードチーズのレシピを足して２で割った感じの私流シードチーズです。

  2009年04月23日

• 玄米甘酒断食

  ＜本日の食事＞　　１日でミネラルウォーター　２リットル　　　　　　　　　数回にわけて、玄米甘酒パックを３倍に薄めて全部飲んだ＜本日の運動＞　　瞑想１５分　断食デーです。なんの断食しようかと悩んで、今回は玄米甘酒にしました。甘酒は美味しいけど、やっぱり断食は初日が一番辛いので、本日はちょっと気がめいる。　なんか食べたいよ～。

  2009年04月22日

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  天気悪いと

  ＜本日の食事＞　朝　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　昼　ロー生春巻き、リジュベラックティー、くらかけ豆　　　　　　　　夜　玄米、グルテンミートきのこ炒め、豆腐、みそ汁　　　　　　　　　　日本酒＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間、西式体操（１セット）、瞑想（１５分）今日は天気悪かったわ～。雨の中カッパ着て犬の散歩いったのだけど、なんかね～雨だとね、気が沈むわ。そんな訳で夕食についつい日本酒で景気つけ　　さてさて、グルテンミートって知ってます？缶詰で私が愛用しているのはオーサワジャパンから出ているものなんですけど、お肉の代わりに色々と使えます。今晩はグルテンミートを使って生姜汁と醤油だけで味付けしたキノコと一緒の炒め物してみましたよ。美味しい！！　＊オーサワジャパンって会社、マクロビの世界じゃ超有名なのよ。

  2009年04月21日

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  自由食デーじゃ

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　おやつ　　ポテトチップス、プリッツェル＆くるみ　　　　　　　　　昼　　コールスロー、豆腐、リジュベラックティー　　　　　　　おやつ　　信玄餅　　　　　　　　　夜　　和風キノコスパゲティ、自家製パン、ロー生春巻き　　　　　　　　　　　　お麩ピザ＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間　　西式体操（１セット）、瞑想（１５分）　結構好き勝手に一日食べました。夕食は外食しようと思っていたのだけど、子供と旦那が昨日の自家製天然酵母パンがまた食べたいとうるさいので、結局家で食べました。でも、マクロとかローとかダイエットとかな～にも考えずに食べたい物を作って食べて、楽しかったし美味しかった。　私の得意料理？？お麩を使った簡単なピザは子供には大好評。小町麩、マヨネーズ、とろけるチーズ、干しえび、オーブントースターがあればあっと言う間に出来ちゃう。これは奥園さんの「ふふふのお麩レシピ」に載っててビザの宅配とるよりヘルシーで簡単。これは焼く前、麩、マヨ、チーズ、干しえびの順でのせてます。焼いた後です。少し焼きすぎました。チーズが溶けたらもう良い感じです。サクサクしてて美味しいです。

  2009年04月20日

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  マクロデー

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　玄米おにぎり、金針菜煮　　　　　　　　　夜　　青汁、天然酵母パン、コールスロー（カシュネーズあえ）　　　　　　　　　　　　ハーブティー＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間、西式体操（１セット）、瞑想（１５分）　子供を連れて朝一番でクレヨンしんちゃん映画を観に行った。昼には家に戻って来れて、玄米おにぎりと金針菜煮を。金針菜は乾物なのですが、鉄分がとても豊富な食べ物で、妊婦の時、マクロビオティック推奨する助産婦さんに鉄分不足にならない様にスープにしてでも食べなさいと良く言われてました。自己流で、水で戻してタケノコ、ニンジン、コンニャク、豆と中華風に煮てみました。美味しいです。先日、友達のお古のホームペーカリーをもらったので、本日の午後は天然酵母パンに挑戦しました。材料もオーガニックにこだわって、砂糖と書いてある所は蜂蜜に、バターはオリーブオイルにして作りました。形は少々いびつですが、めちゃ美味しかった！！　感謝！！あきっぽい友人よ！！　

  2009年04月19日

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  マクロ＆ローの日

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　寒天リンゴ、ローチョコムース、ベジ生春巻き　　　　　　　　　夜　　青汁、玄米、金針菜煮、ウォルドーフサラダ、　　　　　　　　　　　　信玄餅　　　　　　　　　　　柿の葉茶　１リットル／１日＜本日の運動＞　　犬の散歩１時間、西式体操（２セット）、瞑想（１５分）　本日はマクロかローか一緒かどちらでも良いよデー。カシューナッツを使ったマヨネース・・略してカシューネーズを作った。素晴らしく美味しくて驚きました。材料はカシューナッツ、水、レモン汁、マスタード、塩だけで、それをミキサーでかくはんしただけ。それなのにどうしてどうして？？マヨネーズだ。カシューネーズを使ってウォルドーフサラダを作ったのだけど、これもまた美味しかった。ローフードって作る前は「えっ？？本当に美味しいの？」って疑ってしまうのだけど、こればっかりは作って食べてみなくちゃわからない・・今の所はみんな私好みで美味しいですカシューネーズで、それを使ったウォルドーフサラダ　　　　　　　　　　　　

  2009年04月18日

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  満腹

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　　昼　　メロン、ローチョコムース　　　　　　　　　夜　　ベジ生春巻き、白菜のアジアンサラダ　　　　　　　コントレックス（シークワーサー果汁入り）１、５リットル＜本日の運動＞　　犬の散歩（３０分）、西式体操（２セット）、瞑想（１５分）　ローフードって面白い。火を使わなくても、野菜だけで色々なバリエーションがあって、ローフードの本を読んでいるとあれもこれも作ってみたいと夢が湧いてきます。ただ、ナッツ類はほとんど一晩水につけておく必要があって、思い立ったらすぐ作れないのが難点かな。でも、野菜、果物、ナッツ、ドライフルーツの色々なコンビネーションで豊かな味が出るのが新発見の連続でとても楽しい。　昨日作って美味しかったので、また白菜のアジアンサラダを作ってみました。浅漬けの様だけど洋風の様な海の香りのする美味しいサラダです。美味しくて山盛り食べ過ぎてしまった　

  2009年04月17日

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  ローの日

  ＜本日の食事＞　朝　　自家製ニンジンリンゴジュース　　　　　　　　昼　　マンゴー寒天ゼリー、ローチョコムース、　　　　　　　　　　　リジュベラックブルーベリーティー　　　　　　　　夜　　小松菜、春菊、リンゴの自家製ジュース　　　　　　　　　　　ロー海苔巻き、白菜のアジアンサラダ＜本日の運動＞　　犬と散歩１時間、西式体操（１回）、瞑想（１５分）　本日はローフードの日なり。「ローフード　私をキレイにした不思議な食べもの／石塚とも」のレシピはとても簡単で美味しい。ナッツ類をネットで取り寄せてしまえば、後は簡単。この本にも書いてあるけど、ローフードデザートは本当に絶品！！ローチョコムースはカカオじゃなくてキャロブパウダーを使っているんだけど、チョコムースみたいで超ヘルシー！！　夕食に作った「ロー海苔巻き」も石塚ともさんレシピのもの。思った以上に美味しくて、子供がバカバカ食べたのには驚いた。

  2009年04月16日

• またまた復活！！

  　最後の日記から早２ヶ月。昨年の旦那の会社倒産事件とか、なんじゃかんじゃの無理がたたったのか？？日記やめた頃からすっかりふさぎ込んで、心と体がうまく調和しない感じでした。　医者で「軽いですけどうつの傾向ありですね～」て診断されたのが３月はじめ。うつは心の風邪と言うので、もうありのままの自分で何にもしないで好きにさせてしまおうと思い、作りたくない食事は作らず行きたいので外食三昧し、必要最低限以外は何もせず、悶々と引きこもり生活してました（家族には大迷惑かけた）。　そんな昼夜外食三昧して１ヶ月も過ぎたら、私の体が訴えてきました。すごい動悸が出たんです。３日間も頻繁に・・医者に行って調べたんだけど原因はストレスだと・・。本当にストレス？？この動悸すごい苦しいじゃない。ストレスだろうが何だろうがこれってまずい。　またまた色々な健康本や食事療法本を引っ張り出して読み直しました。今迄はどうして続かなかったのか？考えたんですけど、本や情報ばかりを大切にしてたのがいけなかったと思ったんです。なので、今回は私の心を一番に考えて、私に出来そうなルールを作ってみました。　１、体重計は一ヶ月に１回　　　数字に感情的になって振り回されやすい性格の為　２、週１日は外食、週１日プチ断食、週２日マクロビ、週３日ローフード　　　やりたい事を盛りだくさんにしました。外食、マクロビ、ローフード、断食と　　　やりたい事を１週間に全部入れる事でストレスの軽減につながる　３、犬の散歩１時間　　　ウォーキングだと一人だし、運動って感じで続かない。犬の散歩の方が　　　気分転換になって続けやすい。　４、西式体操４種類　　　　私にはリラックスするので向いている　５、疲れる考え方をやめる　　　心配したり、取り越し苦労したり、完璧を求めたりする考え方をしたら、　　　生きているだけで儲け物と思う様にしている　このルールを４月から始めて続いています。私の場合、太るのと心の問題はとても関係があると感じます。ルイーズは「ありのままの自分を愛せない人は、どんなにダイエットしてもまた戻る」って言っているけど、本当にそうだなって思う。　何の為に痩せたいのかって自分と向き合って考えてみたら、私って自分の体がヘドが出る程嫌いだから痩せたいって思ってた。なんかそれって悲しいって思った。自分が好きだから、もっと好きになりたいからスリムで健康な私になりたいって言う方がいい。　太ってたって醜たって、いつも一緒にいて、重いからだでも働いてくれるこの体・・私が愛さないんじゃね・・可哀想だよね。すぐには大好き！！って難しくても、もっと優しい気持ちで自分を見つめたいな。　４月１日に体重計にのったら６８キロでした。１ヶ月に１回の測定日ってなんかドキドキわくわくです。ヘルシーな生活を自分のものに出来る様に頑張るぞ～！！　　

  2009年04月15日

• リラックス

  ＜本日の食事＞　　朝　　野菜スープ　　　　　　　　　昼　　野菜スープ　　　　　　　　　夜　　外食　お寿司＜本日の体重＞　６２．３キロ＜本日の運動＞　　ウォーキング３０分　ジタバタジタバタしているうちに、少しずつ体重がもとに戻ってしまった。今日も友人家族と外食しました。も～なんか嫌だ嫌だ思った事がどんどん増えてるだけで、何の問題解決にもなってないと思います。さて、私は今一番なにをしなくてはいけないのでしょうか？？たぶん、リラックスと笑顔と楽しさだと思います。　増えてしまった体重は仕方ない。人付き合いもゼロにするのは難しい。こんな時期もあるさと諦めて、体や心の凝りをほぐして、また前向きにコツコツとダイエットを取り組んで行かなくてはいけませんね。焦らない焦らない！！

  2009年02月18日

• 出せ！！

  ＜本日の食事＞　　朝　　玄米甘酒　　　　　　　　　昼　　トマトスパゲティー、サラダ、野菜スープ　　　　　　　　　夜　　玄米、納豆、温泉卵、キムチ、野菜スープ、漬け物　　　　　　　おやつ　　プリッツェル＜本日の体重＞　　６２．３キロ＜本日の運動＞　　ウォーキング３０分　少しずつ体重が増えて行く。あ～もう、なんかヤダ！玄米菜食したってさ～結局太っているじゃないよ～。それにちょっと食べただけであっと言う間に体重が増えて行くんだからね。痩せている友達なんか結構食べているのにさ～。あ～、自分の体質を恨みたい。過去の自分が今の私を作っているんだね～。過去の私はヒドい食生活だったからしょうがないのかなぁ～。　出す！！出す！！脂肪を出す！！悪い物を体から出す！！これが私のテーマなのにさ～、頭の中は入れる事ばかり考えてます

  2009年02月16日

• 上手くいかない

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製みかんジュース　　　　　　　　　昼　　外食　　　　　　　　　　　　ピザ、ドリア、フライドポテト、サラダ、コーヒー　　　　　　　　　夜　　野菜ラーメン　　　　　　　おやつ　　おせんべい４枚＜本日の体重＞　　６２．１キロ＜本日の運動＞　　なし　昨日、今日と親戚が遊びに来た。それでこんな食事。なかなかダイエットモードになれない。明後日も友達が泊まりに来るし、なんか上手くダイエット出来なくて、ストレスがたまる。体がなんか重くなって来た感じもするし。焦る私とど～でも良くなっちゃう私の間で疲れてしまう。　ダイエットには、人付き合いって悩みの種だ。誰にも会わないで過ごせれば良いのにな・・なんてちょっと思ってしまうし・・気心知れた仲間との食事は捨てがたいしね～。

  2009年02月15日

• やる気にならん

  ＜本日の食事＞　　朝　　自家製みかんジュース　　　　　　　　　昼　　ハーブティー、トルティーヤサンド　　　　　　　　　夜　　外食（デニーズ）　　　　　　　　　　　　フライドポテト、コブサラダ、いくらシャケご飯　　　　　　　　　　　　イチゴソルベ、ローズヒップティー＜本日の体重＞　　６１．９キロ＜本日の運動＞　　SHINO骨盤体操　祖母の看病でこの３日間、実家に戻っていました。病院でリハビリに精を出すお年寄りを目にしていると、私も頑張らなくちゃいかんなぁ～とつくづく思いました。　な～んか私、本当に痩せようと思っているのかな？グズグズしていて、どうも道のり遠い気がしてしまいます。な～んかやり方間違っているんじゃないか？どうして私痩せたいのかな？なんて、考えちゃう落ち込み気味の私です。　

  2009年02月13日

• 負けた・・

  ＜本日の食事＞　　朝　　柿の葉茶　　　　　　　　　昼　　玄米、納豆、温泉卵、キムチ、キノコとモヤシ炒め　　　　　　　　　夜　　外食（イタリアン）　　　　　　　　　　　　　ピザ、パスタ、デザート、コーヒー＜本日の体重＞　　６１．２キロ＜本日の運動＞　　なし　とうとう自分の欲に負けてしまった。ちゃんと夕食の支度をしていれば我慢出来たのに、何となくあるもので適当に作ろうって朝考えて、きちんと準備していなかったので、旦那が帰って来たら作るのを面倒に感じ、無駄になる食材もないとか・・いろんな外食の理由を見つけ、私は出かけてしまった。　外食後の車の中の私と言えば、な～んか止めたいタバコを欲に負けて吸った後の様なつまらない気持ちになってしまった。本当に食べたい物を食べたのか？そのお金は無駄じゃなかったのか？本当に気分は良くなったのか？　外食が悪いとは思わない。でも、感情や何か得体の知れない欲に負けてダラダラと何となく外食してしまった私は、確かに何かに負けたんだとつくづく思ってしまった。

  2009年02月10日

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