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ぶきっちょ あいぴょん の日々の暮らし

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2024.03.05
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テーマ:パン(822)
カテゴリ:料理


今までで、1番おいしくできたフランスパン。
でも、クープが残念。
ホームベーカリーで捏ねたんです。
古い機種だから、フランスパン焼きモードで、捏ねと発酵が終わったタイミングで機械を切って取り出しました。

なかなか、成功しないフランスパンでした。












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最終更新日  2024.03.05 18:42:14
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Re:パン作り フランスパン(03/05)   JJ2007 さん
こんにちは。
エッジの効いたクープの入ったフランスパン、憧れますよね。
これまた、本当に難しいです。
私も焼くたびに、反省です。ま~、成長もしないんですけれどね。
(2024.03.06 16:04:53)

お返事 Re:パン作り フランスパン(03/05)   ぶきっちょあいぴょん さん
JJ2007さんへ

フランスパンのエッジがキリッと立ったのは、
できたことないです。

手でこねたら、また違うのかもしれません。
YouTubeでフランスパンの作り方を見て、
すごく繊細で気が遠くなっちゃいました。
でも、作ってみたいです(^▽^)/ (2024.03.12 17:11:32)


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