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2011年02月28日
テーマ：●食べた物の画像♪(84996)
カテゴリ：奈良のパン屋さん
 紅茶のシナモンロールを食べて以来 再び産直市場のパンコーナーへ  またまた 萌黄さんという処のパンです  食べログ チーズとくるみのパン １６０円  もう袋の上から香ばしいチーズの香りがぷんぷん～(￣・・￣) ハードっぽいクルミ入りでこれも好きなタイプのパン((o〃∇〃))o  中を切ると芳香なチーズの香りとはうらはらに 生地にはチーズの姿は見えません。。クルミのみ(☆o☆) 生地に練り込まれているのでしょうが どっからこの香りがして来ているんだって感じです(☆｡☆)  そのまま食べるとソフトな食感の中に ややむっちりヒキを感じます(^ц^ ) チーズよりクルミの食感と香ばしい風味が広がります  チーズはほんわか～と薄い   トーストするとガリガリのむっちむっち噛みごたえが出てきます(￣～￣) 生地自体からも塩気があってチーズは生ぬるい  頑張って噛んで行くとチーズの味がするというより 隠し味のような油分やコクが広がって奥が深～い(☆o☆) 更に酸味も感じてあれこれ天然酵母。。  はっきりした確証じゃないけど(^∇^;)ゞ シンプルなクルミのハードパンを陰で引き立てるチーズも新鮮かも   最初はチーズ℃が薄くて物足りないかもって思ったのですが 噛めば噛むほど香ばしいクルミと  酸味とチーズのまろやかなコクがじゅわじゅわ～ 味わい深い生地が美味しくって最後はハマっていました(*^□^*) 何ともここが天然酵母ハードパンの不思議な処  (^ц^ )いつもトボケたブログを読んで下さりありがとうございます ポチっと押して下されば励みになります (*^人^*)  にほんブログ村
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最終更新日
2011年02月28日 08時21分56秒
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