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イラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。

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2021.12.01
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カテゴリ:お弁当


おにぎり
 大葉(卵の横にかくれているおにぎり)
 味付け海苔
 ベーコン巻き(塩コショウ)
アスパラバター炒め
しじみ
ブロッコリー
チキン
ぶり照り焼き
きんぴら(のようなもの)
千切りキャベツ
目玉焼き
梅干し


!大根炊いたのに 入れるの忘れた号泣

アスパラを多めバターで炒めて 塩コショウ。

残った油でぶりを焼いて
砂糖・みりん・酒・醤油(強火)
煮詰めて照りを付けます。(火が通り過ぎないようにささっと作るよ)

残った脂とプリの汁で
千切りニンジンを炒め
薄切りレンコンを炒め
火が通ったところにえのき(根菜やえのきから汁が出て来るから
焦げずにできるけど しっかり見てて混ぜて焦げ付かさないように)

きんぴらは 本来酒もみりんも もちろん砂糖もいらず
素材から出て来る甘みを楽しむものですが
冷蔵庫に残って 傷みかけた野菜の消費に。

フライパンを一度も洗わず
前に残った脂や調味料を利用するので
材料費も時間にも無駄がありません。

おにぎりは型に入れふたで押さえずに
お弁当箱に 次々出していきます。
ふわふわ状態。
のりや大葉をくっつけた後に
場所を入れ替えたから ちょっと崩れちゃった。


​今日のチャンプ記事は




猫と一緒に紅葉狩り(まとめ)


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最終更新日  2021.12.01 07:50:06
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