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テーマ:●食べた物の画像♪(85342)
カテゴリ:weblog
仕事仲間のお肉屋さんから、美味しいお肉が届きました 添えられた文面には「たまには、ご自宅でお鍋でも召し上がってください」と添えられているのだけど、残念ながらおひとりでの生活にお鍋の道具なんてありませんよ・・・ A3ランクの国産黒毛和種とあるのですが、その中でもきっと4番に近いものなのでありましょう 形は揃っていませんが、なかなか美味しそうな色目をしていますね 友バラと呼ばれるところのお肉を薄くスライスして、すき焼きや牛丼、プルコギなど、万能に使えるように加工してあるとのコトですので、今夜はひとりすき焼きでもやりましょうか・・・ こちらのお肉屋さんでは、きちんと戸籍がわかっている牛しか使ってないのです トレーサビリティの義務化が進む中、こう言った間違いないお取引先を選ぶってことも、飲食店の使命でありましょうし、そんなお店だけがお客さまに支持され生き残れるのだと、ワタシは信じています お昼前から近所のスーパーへ出掛け、すき焼きに必要な食材の買出しであります 玉ねぎ、しらたき、お豆腐、春菊にえのき コレだけを買い物籠にいれレジへ向かうのですが、「今日はすき焼きです」って言っているようなものですね(笑) しかし、スーパーと言うところ、一人暮らしには優しくないお店でありまして、しっかりと4人分ほどの材料が揃っちゃいましたよ これらの半分以上はゴミとなるのですから、もったいないとコトですね ひとりすき焼きだと、ちょっと寂しすぎるような気がして、思いついたのがコレ “すき焼き丼”であります 同じモノを作っているのですが、食べ方をちょっと変えるだけで、お気軽なモノに変身してしまうのですから不思議なことですね サシがたっぷり入ったお高いお肉は、それはそれで美味しいのでありますが、ある程度いただくと脂がしつこく感じてしまって・・・ しかし、今日のこのお肉、赤身の旨味と脂身の甘さが抜群のバランスでありまして、滅多に料理などしないワタシが作っても、とっても美味しくいただくことが出来ました ところで、みなさんのお宅のすき焼きって長ネギですか? ワタシは、長ネギでも良いのですが、どちらかと言うと玉ねぎ派でありまして、長ネギ以上に増す甘みがとっても好きなんですよね おご馳走さまでした お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2011.03.27 20:22:07
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