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2010.05.08
カテゴリ：松本市のお店
研修。
先日、穂高の麺ちょびほた丸のユーキくんとラーメン研修へ。
研修に伺ったのは野溝の個性あふるる、おとろしくｃｐのよいお店
『ずくや昌楽』
私はタンドリーチキンカレーミニが付いてくる 醤油ラーメンセット（５００円）を。
鶏な感じの懐かしく美味しいラーメン。 タンドリーチキンカレーもスパイシィでいとをかし。
ユーキくんのオーダーした潮らーめん（５００円） （※注 コチラのラーメンのセットは７００円）
とろろ昆布、炒ったサクラエビ、青ノリで潮感満載。
そして、２人で気になり、シェアしたずくや冷麺（５００円）
宝探しのような冷たいラーメン。 野菜たっぷりの冷たいラーメン。 韓国の冷麺を想像していた２人はビックラ。 でも、おいしいんです、コレが。 マシュマロが隠れていたり（溶けていてわかりませんが…） しば漬けで酸味を演出したり。 スゴいんです、ずくや冷麺。
なんと、生春巻ちゃんまでいるんです！！
ずくやさん、勉強になりました。 いやはや、冷麺のオーケストラはビックラです。 次回、お邪魔したとき、またまたメニューを迷っちゃいそうです。
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いい勉強してきたじゃん！
ずくや冷麺、食いてぇ～、あら失礼、いただいてみたいざますわ、おっほっほ。 ラーメンに生キャベツ、こんどやってみようっと。 (2010.05.09 12:10:23)
冷たいラーメンは驚きが一杯で楽しそうですね。
素麺に梅干しを入れますけれど、冷麺にマシュマロやシバ漬けを入れるなんて 考えつきつきませんね。 凄いですね～。 麺は韓国の冷麺のようなしこしこした麺ですか？ (2010.05.11 01:09:14)
こんちゃんさん
＞今信州で私的には・・・ ＞ 一番行ってみたいお店に急浮上・・ｗの、 ＞ ずくやさん。 新たな発見があるはずです。ぜひぜひ。 ＞ やっぱり冷麺まで、いただかないとですね！！ ----- 冷麺と言っても、韓国風な冷麺ではなく、中華麺を使った冷たいラーメンですけど、チャレンジ推奨。 (2010.05.12 00:36:56)
Lovebritainさん
＞いい勉強してきたじゃん！ ちゃんと勉強してきましたわよ。 ＞ずくや冷麺、食いてぇ～、あら失礼、いただいてみたいざますわ、おっほっほ。 冷たいラーメンなんだけど、こりゃスゴいね。味わったことない初体験のあじで美味。 ＞ラーメンに生キャベツ、こんどやってみようっと。 ----- 信州のラーメン屋さんだと、多い組み合わせです。 (2010.05.12 00:38:32)
maya8818さん
＞冷たいラーメンは驚きが一杯で楽しそうですね。 いや驚きの連続でした。 ＞素麺に梅干しを入れますけれど、冷麺にマシュマロやシバ漬けを入れるなんて ＞考えつきつきませんね。 考え付かないですよね。もう、組み合わせがスゴいです。 ＞凄いですね～。 スゴいの１言に尽きます。 ＞麺は韓国の冷麺のようなしこしこした麺ですか？ ----- いや、通常の中華麺です。 (2010.05.12 00:41:24) |
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