|
|
|
February 3, 2007
テーマ：暮らしを楽しむ(387742)
カテゴリ：お薦めの健康食材
○カルシウムを多く摂っている人は、そうでない人に比べて、 大腸がんに40％もなりにくいと言います。 （40,000人の女性に過去約8年の追跡調査より） カルシウムをとると、体脂肪を減らし、ガンになりにくくし、 そして、カルシウムはマクロファジーを働かせます。 マクロファジーとは、ガンなどの悪い細胞が来たときに、 判断して、いろんな免疫細胞に情報を送ります。 カルシウムがないと、マクロファジーは働きません。 さらに、大腸ガンになった人は、カルシウムと魚類に多い ビタミンDの摂取量が、少なかった。 （10年間の調査・米国ハーバード大学） ビタミンDはガンの細胞が増殖するのを防ぐと言います。 さらに、カルシウムが細胞に沈着するのを防ぎます。 カルシウムとビタミンDの組合せはすごくいいんですね。 魚類のカルシウムの吸収を高めるには、「魚類+かんきつ類」 番組おすすめ料理は、シシャモの煮付け、ワカサギの天ぷら。 スダチ、カボス、ユズ、レモンなどをお魚にかけて食べます。 かんきつ類をお魚にかけて食べると、カルシウムの吸収率を 38倍に高めると言います。 かんきつ類は皮も使ったほうが、ヘスペリジンというフラボノイドが 含まれていて、これもカルシウムの吸収を高めます。 今回は、ガンの予防効果を高めるカルシウムレシピーでした。 シシャモの煮付けにかんきつ類をかけると、 シシャモ3匹で1日のカルシウムの摂取量をカバーするんですね。 カルシウムを上手に摂ってガン予防。 栄養は、毎日バランスよく食事から。 バランスのとれた食事と適度の運動で、ストレスを溜めないように。 そして、毎日、健康で、元気に。 生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。 みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、いいことがありますように。 講師 東医食事研究会会長 薬学博士 田村 哲彦先生 2007年 1月24日 おもいッきりテレビ参照 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お薦めの健康食材] カテゴリの最新記事
|
|
