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Nov 1, 2007
カテゴリ： わんこ・ごはん/おやつ
しつこく食べ物の話題が続く我がブログであるが、ご容赦を。なんでも初めてのことにチャレンジすると、ついつい記録として残しておかずにはいられない性分なのだ。
というわけで、この日のチャレンジ食材、それは「たら」。たらの良いところは、なんといってもローカロリーなところ。ということは、それだけ量が食べられるということでもあるが、今回は量うんぬんはさておき、あかりの食べっぷりに注目してみたい。 しかし、ただ茹でただけではつまらない。しかも、たらは超淡泊なお味。ここは何かひとつ工夫をしてあげよう。 そう言いながらレシピ本をあれこれ読んでいると、キッチンドッグパーフェクト50レシピにて「さわらのトマトソース」なる料理を発見。きっと、さわらを使ったトマトソースは美味なのだろうが、あえてこれを「たら」に置き換えて作ってみることにした。たらだってきっと美味しいはず！と思って。 更に、レシピに掲載された野菜類も在庫がなかったので、結局、冷蔵庫にある適当なものを使うしかない。 そうして、キッチンで格闘すること数十分。なんとか完成である。 たらをフライパンで焼いて、無塩トマトジュースで野菜とともに煮込むだけなのだが、なんだかいつも作る料理より華やかに感じるのは、トマトソースの「色」ゆえか。
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Last updated
Oct 8, 2008 01:19:59 AM
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