昨日は奥様がお出掛けで、夕食も代わって台所へ。
昨晩のメニューは冷蔵庫の残り物と打合せ。
うーん。
選択肢少なっ!
鮭が半身ある。
キャベツもある。
何とかなるか。
結局頭の中に浮かんだのは、鮭のちゃんちゃん焼き。
北海道の郷土料理のように言われるが、
ん!?そっかぁ??
幼少時代、北海道で育った私だが、
現地で食べたことないぞ!
食ってたのはもっぱらジンギスカンなんだけどなぁ。
ま、いいです。
で、作りましたよ、ちゃんちゃん焼き。
写真は撮り忘れました。
でへ。
「鮭のちゃんちゃん焼きのレシピ」クックパッドへのリンク
あ、鮭は「シャケ」って読んでくださいね。道産子風に。(笑)
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