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2007年09月03日
カテゴリ：怪しい創作料理
まいったなぁ。
2品作って、2品とも失敗だったの。今日のごはん。。(´･ω･`) 1品目は、鶏肉のグリル。 味付けは塩だけだし、オーブンに入れるだけだし、失敗しようがないのだけれど・・・。  それなのに、失敗したの・・・(´･ω･`) いつもは、200～250℃で15～20分くらいで焼きあげるんだけど、 今日は時間があったから、170℃で1時間焼いたの・・・・。 低温でじっくりうまみを引き出す・・・とか考えて。 そしたら、にんじんとジャガイモ、生だったの！(ﾟдﾟlll) ガリって、ガリっていったの。ガリって。 タマネギとキャベツとプチトマトには火が通っていたんだけど、 ジャガイモとかニンジンは、170℃じゃダメなんだね。 もうちょっと火力を強くしないと。 水分だけが抜けちゃって、サラダでもない生野菜(Д` )･ﾟ｡ 肉は、油が落ちてやわらかく、皮がパリパリしておいしかったんだけどね・・・。 でもごはんは進まなかった。 おまけにスープまで失敗したの。 固形コンソメを水に溶いて、オクラと牛肉を入れただけなのに。 「なんか牛肉、鼻につく」と思って、酢を入れたら、 ものすごくスッパクなってしまったの！ Σ(ﾟдﾟlll)アワワワ Σ(ﾟдﾟlll)アワワワ Σ(ﾟдﾟlll)アワワワ それで、緩和しようとして砂糖とか、水溶き片栗粉を入れたんだけど、リカバリーできず。 「す、すっぱいスープなの」と言って出したけど、顔をしかめているのを見てしまった・・・。あぁ～、いいとこなしだったわ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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