おからクッキー(失敗)
最近、どうも間食のクセがついてしまって、午前10時と午後3時にはなにかしらお菓子を買ってしまいます。日々の出費は200~300円くらいなのですが、1週間分まとめて家計簿に書くと、けっこうな金額に感じます。そして、ここ1ヶ月ほど現状維持だった体重も、じわりじわりと増加中。食べたくなるのはしかたないので、せめて体が重くならないものを…と思って、楽天でもよく宣伝している「おからクッキー」を買おうと思ったのです。が、ふと自分で作ってみようか、と。悪魔のささやきが。しかも今日は休日。おからは冷凍してあるし、買い物に行かなくてもいいし。で、つくってみました。<材料>おから300g、たまご2個、砂糖大さじ1、塩少々、ドラフルーツあるだけ、白ワイン適量<作り方>1.ドライフルーツを刻んで、白ワインに漬けておく。2.材料を混ぜて、手でぎゅっとまとめ、180℃のオーブンで20分焼く。※写真は、本日カメラマンが飲み会のため、あとで(撮ってもらえれば)UPするかもしれません。見た目はそれなりにクッキーらしい感じなのですが、食感はパッサー・・・おから以外の何者でもないってカンジ。牛乳のみながらだと、なんとかいける感じですけど。(牛乳だって、会社で飲もうと思ったら110円するしなー)バターとか小麦粉とか、入れるべきのようです。やはりプロの作ったのを買うほうがいいもよう。買うか。あ、やすみだったから、例の水たまり対策の作業に立ち会うこともできましたよ。やっぱり排水管がつまりかけていたみたい。無事開通して、一安心です。