「またひとつ　
　　なんやかんやで
　　　　　　　　歳をとり」

ということで本年も終わろうとしています。

ん！
なんかいいにおいがしませんか？

そうです、今チャーシューを煮ているのです♪

毎年恒例になった正月料理で私の係り。
しかし
毎年微妙に味が違う・・・
その時々の私の味の好みで
変わってくるのです。
今年はどうなるのでしょうか？
あけてみてのお楽しみ。
といっても
別に凝ったレシピではありませんが。
ごくごくシンプルで
そこに腕の見せ所があるのです。
微妙な匙加減。
甘め、塩辛め、かため、やわらかめ。
ああ、はやく食べたいな。と。

時間がとれず
皆様のところへの書き込みは出来ませんが
ご了承のほどをm(__)m
よいお年を