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November 16, 2008
テーマ：●食べた物の画像♪(84964)
カテゴリ：手づくりごはん
 ある日の朝。 淹れたてのコーヒーと温めたマフィンの香りで、 まだ半分眠っているような頭が徐々にシャキッとしてきます。 今朝のコーヒーは美味しく淹れられたかな。 マフィンのふっくら加減はどうかな。 そんなことを確かめながらほおばる朝のひととき。 ご飯とお味噌汁とおかずが並ぶ朝食も好きですが、 仕事前の慌しい朝には ササッと準備できてササッと食べられてササッと片付けられる こういうタイプの朝食が多くなります。 ニュース＆情報番組を見ながら、 時計も気にしながら過ごす朝の短い時間。 あと少し早く起きればもっとゆとりができるのにね（笑） * * * この朝のマフィンは 前の日に焼いておいたツナとサワークリームのマフィン。 お食事マフィンなので甘みはほんのわずかです。  マフィンってこんなに簡単に作れるんだ。 マフィンってこんなにバリエーションがあるんだ。 ということを私に教えてくれたこの本のレシピから作りました。  A．R．Iのお菓子の提案 本のとおりに作ると美味しいのはもちろんのこと、 家にある材料でアレンジしながら作るのも楽しいのです。 今回のアレンジはスマートな赤い缶のアンチョビ。 刻んで入れたらアクセントになるかなぁ、と。  するとどうでしょう！ 朝食用のはずがワインが飲みたくなる味に！！（笑） 残ったマフィンはもちろん、晩酌のお伴となりました。 ■ あ、クッキーの提案もあったのですね。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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