わたしのブログ

残り物のお豆腐といえば、たまに作るのが

「お好み焼き」

ほんのちょっとあればいいのです。
味噌汁に使ってあまった分　や　
冷奴の残りを取っておくとか、
残ってなくても使ったり。


具に加えると、ふわふわ感のあるお好み焼きができます。


私は、子供のおやつに、よくお好み焼きを作ります。


材料は、

　　　小麦粉　　　　　卵
　　　しらすぼし　　きゃべつ　
　　　かつおぶし
　　　だしのもと　　　水　

　　　あれば、揚げ玉
　　　気分でお酒少々

ここに、なるべくよくつぶした豆腐を入れると、
リッチテイストなお好み焼きになりますの。

子供も満腹。
お財布大助かりのおやつ。