日々の感想　時々の話題

「板かまぼこ」を友人に郵送しました。
商品名は「白銀」と「秋芳」の二週類があります。

これは一種の練り製品です。いわゆる、ちくわ、かまぼこの
類です。肉質は白く、弾力性があり、歯ごたえがあります。

市内では、一流の食材です。全国的に販売されています。
昔は「えそ」と言う魚を材料にしていたそうですが、今では
そんな魚は見かけなくなりました。

この「かまぼこ」は堅く、テックスチャーがあります。
ですから、薄く切って食べると美味しいです。
ウニを挟んで食べると、潮の香りがして一段と美味しくなり
ますよ。

酒の肴にも良いのです。
一般的に、お正月料理にも使います。

心を込めた贈り物になりそうです。