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2007.06.19
カテゴリ：簡単レシピ
コチラのトマトを使ってオムレツを作ってみました。 チーズも入るのでコクがあって美味しいですよ。   トマトとチーズのオムレツ材料 ２人前 卵６個、完熟トマト中1個、オリーブオイル大さじ１、ニンニク1片、塩、胡椒少々、昆布茶少々、プロセスチーズ５０ｇ、サラダ油適量、あれば彩りにベビーリーフ、お好みでブラックペパー少々 作り方 １、完熟トマト１個は1センチ角に切り、ボールにトマト、オリーブオイル 昆布茶、塩、こしょう少々、半分に切ったニンニクを混ぜ合わせ2時間以上冷やしておく ２、1人分の卵（３個）をボウルに割り落し、塩、こしょうで調味する。 ３、サラダ油を熱したフライパンに２を流し入れ、半熟状になったら、 １の半量のトマトとサイコロ状に切ったチーズ２５グラムを散らし包みます。 ４、器に盛り、包丁で切れ目を入れたら切れ目を両側に広げるように左右に広げる。 彩りにベビーリーフを飾る。お好みでブラックペパーをかけて下さい。 ●こってり系がお好きな人は、４の包丁で切れ目を入れずデミグラスソースをかけて召し上がれ。 ●このオムレツは半熟でフワフワな仕上がりが重要です。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 我が家のペット ミドリフグ 先日に続きフグネタ  餌を催促してる姿 餌の時間になるとずっとこの姿（立ち泳ぎ）で私を待っています。  お腹がふくれるとプイっとソッポを向いてしまう現金なヤツ！ ◆Home 「おしゃれにキッチン」はこちら   人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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ふぐっていって、怒られるかな～＾＾。
でも、すごいかわいいね～ 私も好きだよ、昔赤の出目金飼ってたんだけど黒の出目金に変身しっちゃった。 どうして育ててるのかすごい興味深深です＾＾。 オムレツおいしいでしょう！！ 私もたまに作ってます＾＾ こんなには上手に出来ないな。 さっき、自動車のドアで指しめっちゃった。右手。 骨折かも。皮がめくれて腫れてきたよ＾！！ ちょっとやばいのでかえります。あすまたきますね、ごめん。 (2007.06.19 20:45:09)
すごく美味しそう！！！タマゴ狂いの主人に言ったら、すぐ作ってと言われそう。
でも、こんなに半熟に焼けないよ～。こんなに綺麗に焼くコツはありますか？もしあれば教えてください。「経験よ」と言われるとどうもこうもないですが・・・。 コツを聞いて、出来そうだったら挑戦してみます！！ かわいい～。ふぐちゃん♪ 立ち泳ぎとかするんですね。貰う物もらったら、 おさらばみたいな＾＾ そういうところがまた憎めないですよね。 (2007.06.19 22:40:32)
こんなにフワッとしたオムレツを作るのって難しくていつも卵が固まってしまいます（＞＜）
半熟のふわふわオムレツめっちゃおいしそう♪ ミキも見つけた時には是非試しに飲まれて見てください♪ (2007.06.20 09:43:46)
昨夜、餌の時間を２時間遅らせただけで
スネてしまい、目も合わせてくれません。 一度怒らせるとなかなか機嫌が直らず 和解するのに３日はかかるのよねぇ～ 人間のようなフグです(-。－；) clearboxさんちのフグはどうですか？ (2007.06.22 09:13:54)
美味しくなるおまじないとして昆布茶を入れてるような、、、^o^
塩より美味しくなるような気がするのよねぇ～ 気のせいかもしれないけど。 ふぐちんかわいいよ♪ 怒ったりスネたり笑ったり、まるで人間のよう。 餌はね、特に大好物はあさりと赤虫かな。 (2007.06.22 09:15:05)
再会の花さん、大丈夫？
それはもう死んでしまうぐらいの痛みですよね。 想像するだけでも痛いわ。 しっかり治して下さいね。 ふぐでいいですよ～ 立派に成長したら食べてやろうと目論んでいるので、、 冗談です^o^ うちのふぐは昨夜から機嫌が悪いんです。 原因は、餌の時間を２時間遅らせたから、、、 ヘンなヤツでしょ。 (2007.06.22 09:16:01)
オムレツ作りのコツはね、火加減と手早さかな。
少し熱めのフライパンに油（バター等）をひき一気に流しいれ、少し固まってきたら箸やフォークでさっと全体をまぜるようにするの。 スクランブルエッグと同じ要領です。 卵をフライパンの端によせて火を止め、余熱で仕上げるように形を整えてね。 ふぐちんは可愛いよ～ でも利害によって簡単に態度を変える現金なヤツなので、たまに憎らしいときもあるかな♪ (2007.06.22 09:17:19)
オムレツって簡単そうに見えるけどすごく技術がいるんですよね。
こげちゃったり、形が整わずスクランブルエッグみたいになったこともしばしば。 焦げ付かないフライパンを使用すると成功率上がるかも。 ミキね、探しているんだけどやっぱ売ってないわ。 見つけたら報告しますね^o^ (2007.06.22 09:18:09) |
