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2007.10.14
カテゴリ：スイーツ
我が家定番のチーズケーキがいくつかあるのですが
その中でもこのベークドチーズケーキが一番のお気に入り。 正方形の型で焼いて、可愛くラッピング★ プレゼントにとても喜ばれます^o^     ベークドチーズケーキ作り方～ 材料 ２０ｃｍ×２０ｃｍ正方形の型 １２本分 ～ クリームチーズ … ２００ｇ 卵 … ２個 砂糖 … ６０ｇ 薄力粉 … ２５ｇ 生クリーム … ２００ｃｃ レモン汁 … 大さじ１ 発酵無塩バター … ２０ｇ ～ 作り方 ～ １、クリームチーズをレンジで１分程加熱して柔らかくしておく。 ２、ボウルにクリームチーズ、砂糖を加え泡立て器で混ぜる ３、２に卵を数回に分けて加え、ふるった小麦粉、生クリーム、レモン汁を加えよく混ぜる。 ４、３に湯せんにかけて溶かしたバターを加え混ぜる。 ５、オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し、１８０℃のオーブンで４０分焼く。 ６、焼き上がったら充分あら熱をとり、冷蔵庫に入れて３時間冷やす。 ７、６を半分に切り、６等分にして１本ずつラッピングします。 ※発酵バターを使うとお菓子に風味が増して、とてもおいしく出来上がります。 中でも私のお気に入りは カルピス発酵バター無塩。 カルピス40本作って450gしかできない貴重品。 カルピスの味はしませんよ 念のため ◆Home 「おしゃれにキッチン」はこちら   人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おおぉ～大好きなチーズケーキ＾＾
何でも来いの桜草さんって素敵だわ。 お店が出せますね。 出荷直前の写真みたい！！ カルピス発酵バターって初めて聞きました。 私はドーナツつくりは上手なのよ＾＾ 見てくれがイマイチだけどね＾＾ 追伸 昨日「仁義なき戦い」のvol１から届いたのでイカレテます＾＾。血生臭い画面が多すぎてどうにかなりそうよ（O;) (2007.10.14 18:27:07)
すごいねー。売ってるみたいじゃないかあ。
今の家ってエ○ックさんだけだからうまく焼けないんだよね。新しいお家にはオーブンがあるけれど。。。出来るとは思えないの。くすん。 カルピスのバターおいちいよね。 うちの近所では箱から出して安く売ってるから買ってるけど、そうじゃないとかなりいいお値段だよね。 業務用さまさまざんす。 (2007.10.15 01:30:53)
けーき！けーき！
おかし大好き、かみ～ゆです。 手作りは、おいしいんだよね でも、時間かかって、たいへんなんだ～ 会社の女の子が、習い事で作ってきたのを試食したことあるけど、そんときは、『うまっ！』って一言だけ、、、、、。 ん～ カルピスバター？ 初めて聞きました。香りがカルピス？？？ かじったときに、いい香りがしそう(^_-)-☆ あ、モバイルスイカだけど、いわゆる おサイフケータイです。（電子マネー） 電車も乗れます。ファミマとイオン系のお店でも、買い物できます。 よく、キップをしまいなくすので 携帯で乗り降りしたいな～って( ﾟ∀ﾟ)彡 でも、土曜日に、携帯落として、傷が～～、、。 (2007.10.17 01:41:47)
かみーゆちゃんののタイトル、ぱくった。
梅田で一緒にバター探ししたことを思い出しました。・・引きずりまわされたような記憶が・・・。（うそうそホント） 中学～高校生くらいにケーキつくりに興味を持ち、せっせと作ってた記憶があります。 （砂糖の分量を減らして自分でも食べれるくらいの分量にしてた。。。） その頃に揃えたケーキ型は今は眠ったまま・・・。 一人暮らしの部屋にはトースターとレンジはあってもオーブンはないんですわ。。。 ※今圧力鍋の購入を検討中。ずーーーっと広告が入るたびに迷ってたんですけど、、、やっぱし気になる。 (2007.10.18 00:33:42)
このチーズケーキはね、材料を混ぜて（順番も適当）焼くだけ！
すごく簡単で美味しいのよ～ きっとカルピス発酵バターのお陰かも。 発酵バターの他に、カルピスバターってのもあるんだけど、トーストにぬって食べると絶品だよ！ 料理に使うとワンランク上の味になります^o^ 仁義なき戦いですか・・・ 菅原文太がとにかく渋いですね！ 私も続きを観てみようかな。 (2007.10.18 10:15:30)
ぜ～んぜん難しくないのよん^o^
めんどくさければ全ての材料をボウルにほりこんで 泡立て器で混ぜて焼くだけ！ 発酵バターのお陰ですっごくコクのあるチーズケーキに仕上がります★ lumiちんもカルピスバター愛用してるんだ～ フランスのエシレバターもおいちいけど、 カルピスバターも負けず劣らずｳﾏ━ﾟ+.(・∀・).+ﾟ.━ｲ!! 私も業務用をネットで仕入れてます♪ デパートだと１２００円もするんだもん。手が出ん。 (2007.10.18 10:16:15)
このチーズケーキはね、焼く時間を除けば１０分程で出来ちゃうんだよ^o^
全ての材料をちゃちゃっと混ぜて焼くだけなんだから★ とっても簡単なのにケーキ屋さんで味わうプロの味に仕上がるの！ 自分で言うなってね(;^_^A 昨日はアップルケーキを焼いたのよ。 こっちも適当に混ぜて焼くだけ！ みーたんのおやつにもってこいかも。 近々紹介するね^o^ (2007.10.18 10:17:01)
いらっしゃい^o^
じつは私、、、 ケーキ作りは大の苦手なの(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ 特にスポンジ系は、焦がしたり、硬くなったり 膨らまなかったりと苦戦し続けてるのよ～ 生クリームでの飾りつけもこれまた最悪で センスがないのか、はたまた不器用なのかいつもブサイクな仕上がり（＋_ ｑ ))グスン こんな不器用な私でもチーズケーキだけはプロ級？！ 混ぜて焼くだけは任しとき^o^ おサイフケータイのことなのね。 確かにすごく便利よね。 でも落として他人が使った時のことを考えたら ちょっと恐い気もするよね。 使い放題だもん。 ちなみに私、落としても長いこと気づかない人(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ アブナイアブナイ (2007.10.18 10:17:56)
＞ｴﾚｸﾄｰﾝ！!!
おやじはいってるで（笑） あはは。。。 梅田のこと思い出したのね(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ 確かに引きずりまわした記憶が（笑） インドネシアのナシゴレンの素や、機内で出されるクッキー、クラブハリエのバームクーヘン（よー考えたら近所でも買えるんだけど） 等、色々探し回った（引きずりまわした（笑））よね。 あ、そうそう！ 阪神で梅をみて「たか～い」とか言いながら いちゃもんつけてたっけ＜nouが(￣ー￣) コレに懲りずまた買い物付き合ってな。 (2007.10.18 10:20:23) |
