Grandvin 松澤屋スタッフによるテイスティングコメント

弊社で毎月行っている、ワイン勉強会に行ってまいりました。大宮の「エモーション」というフレンチレストランでワインを持ち込んでわいわいとあーだこーだ言いながら、実は酔っ払ってるだけなんですが・・

そのエモーションさんもここでリニューアルオープンしワインの持込ができなくなり、お料理も少しグレードアップするそうで、これから気軽に勉強会ができなくなってしまいます。悲しい

本日のワイン
１．ジョセフドルーアン　ボーヌクロデムーシュ８８年
２．ポティネアンポー　ムルソー７１年
３．ＣＨグランポンテ　９７年
４．ＣＨピションＬＶラランド　９７年
５．ＣＨレオヴィルラスカーズ　９７年
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１．ジョセフドルーアン　ボーヌクロデムーシュ８８年
http://www.grandvin.net/drouhin-b00.html

ネゴシアンのドルーアンの造る定評のある白ワイン、その中でもクロデムーシュは看板商品。
今まさに飲み頃を迎えている。
中程度の黄金色、オレンジ、蜂蜜、白い花、バニラ、ミネラル分の香りが、落ち着いていて非常に飲み易い。
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２．ポティネアンポー　ムルソー７１年
http://www.grandvin.net/pampeau-b00.html

長期熟成されてから蔵出しされるアンポーのしかも３０年前の白ワインということで、非常に興味がありました。
かなり液面が低いので心配、しかもコルクがだいぶ弱ってもいました。
色調は非常に濃い黄金色、すこしエッジにオレンジも感じます。
杏、石灰、ミネラル、ほんのりとした樽香、酸も甘みもでしゃばらず、古酒にありがちな、シェリーのような熟成は全くなく、これで３０年も経ているとは想像できなかった。
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３．ＣＨグランポンテ　９７年
http://www.grandvin.net/saintemilion00-grandpontet.html

サンテミリオン特別級
色調は中程度のルビー色
赤い花、ジャム、燻した新樽の香りが甘い、青い茎、すべてがフレッシュで若々しい。
メルロの比率が高く、その分しなやかで角ばったところがない、今からでも楽しく飲めた
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４．ＣＨピションＬＶラランド　９７年
http://www.grandvin.net/sinj00.html

ポイヤック　第２級格
色合いは、濃いめのルビー、紫も感じる
おいしいです。枯れ葉、赤い花、ベリー、赤い果物
これもメルロによって大変飲みやすくできています、丸みを感じます。
この位の実力シャトーだとはずれる事はまずないでしょう。
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５．ＣＨレオヴィルラスカーズ　９７年
http://www.grandvin.net/sinj00.html

サンジュリアン　第２級格
あのラトゥールに隣接する偉大なシャトー
色合いは非常に濃い赤紫色、つやも感じてしまいます。
腐葉土、枯れ草、シガー、ベリーなどの赤や黒の果実
まだ飲むには重い感じもしますが、それはこれからの変貌を予感させてくれます
噛めば甘みエキスが舌の上に染み出すような凝縮感
美味しく幸せでした。