Grandvin 松澤屋スタッフによるテイスティングコメント

本日10時より弊社個人会員様向けにプリムール2012を受付開始いたしました！

5大シャトーを筆頭に例年通りオーゾンヌやルパンを含め有名どころのラインナップをそろえております。

尚、一般受付をするかどうかも今は未定の状況です。
たぶん、します。でもいつからかは未定です。
弊社ホームページ・メルマガにて告知がありますのでそちらでお確かめください。

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では、テイスティングコメントは1964年の古酒をあっぷです

>1964年ジャン デュポン　オークセイ デュレス
40136846 赤 価格 １２，８００円(税込,送料別)

［商品CD］40136846　赤　750ml
［ＡＯＣ］オークセイ デュレス
［ラベル］極上　［液　面］お問い合わせください
［和　暦］昭和39年



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○ 1964 ジャン　デュポン　オークセイ　デュレス　　　　　　￥１２，８００
生産地：フランス　ブルゴーニュ　オークセイ　デュレス
葡萄品種：ピノノワール
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橋爪
茶褐色を帯びた赤色。濁りなし、清澄具合はよく、タバコ系の熟成香がたつ。
なめし革のニュアンスあり。酸、タンニンは既に柔らかくなりきっている。
カツオ梅系の旨味がのっている。味わい、香りとも結構長く保たれいた。

高橋
少し茶がかってはいるが、まだまだ元気のある色合い。
熟成した酸の感じがあり、やや平坦な味わいではあるが、時間が経っても
あまり落ちることがなく、十分楽しんでいただける。

潤子
褐色がかった赤。濃淡はややあり、ディスクは少し弱め、濁りはない。
年代からしては隙間感ない、果実味感じる味わい。
色合いより味わいがあり、経年５０年グラスの中で味わいが続き食中楽しめます。

近松
褐色がかった輝きのあるルビー色。甘味のあるクランベリーの香り。
苦味もあり未だ５年１０年はビン熟しそうです。但し、若さはさほど感じない。
十分美味しく価格以上に素晴らしい熟成ブルゴーニュ。
美味しく飲める素晴らしいワイン。

佐藤
褐色がかった赤色だが透明感が美しい。やわらかな果実味とタンニン
古酒の印象はなく、十分に楽しめる。

中目
茶色がかったルビー。熟成を感じる色合いではあるが、飲んでみると
赤紫蘇を漬け込んだようなプラムシロップのような果実味があり
色合いの印象よりもだいぶ若々しさを感じる味わい。
タンニンはまるく溶け込んで、とがりが無く、するりと美味しくいただけます。

吉田
ヴィンテージほどの味の深みは全く感じられないが、普通に飲める。
色はそれなりの濃さがあり、茶色も感じられる色合い。


と、50年経たワインが美味しく飲める！！と驚きのコメント！
このクラスでこの価格は正直そうとうありですね！

ボルドーだったらたぶん桁が違います。

「ワインってほんっと～に面白いですね」

近松 晴郎