Grandvin 松澤屋スタッフによるテイスティングコメント

５月も終盤を迎え、梅雨入りも目前。
日中暑く、夜は涼しかったりするせいで
体調管理が上手くいかないのか
弊社スタッフも順番に体調を崩したりしています。
皆様も充分お気をつけください。


さて、そんな暑い日にはきりっと冷えたビールも良いのですが
週末のゆったりとした時間を過ごすのには
美しい酸がのどに美味しいシャンパンも良いものです。

今日は松澤屋の自社輸入品でシャルドネ種をつかった
いわゆるブランドブランのシャンパン（１万円以下）をご紹介～。

同じシャルドネを使っていても、個性豊かな生産者が造るので
味わいも個性豊かなものばかり♪

この夏いろいろ試してみてくださいね♪



◎N.V. クーティエ　シャンパーニュ ブリュット
　ブラン ド ブラン グランクリュ 5,400円（税込）

[ＡＯＣ］シャンパーニュ
[品　種］シャルドネ100％
[評　価］93点　eRobertParker.com #1112 （2012-11-30）
　　　　（ロット違い参考）

　ロバート・パーカー の eRobertParker.com #1112 で、私が飲む
　最高のブランドブランの一つだと評価され、93点をつけられました。
　ブランドブランの他、Brut Tradition 90点、Brut Rose 92点、
　Brut Millesime 2004年92点、Brut Grand Cru Cuvee Henri III 2004
　は93点と高評価ばかりです。



◎2008年ピエール ジモネ
　シャンパーニュ エキストラ ブリュット オノフィル　5,832円（税込）

［ＡＯＣ］シャンパーニュ １級畑
［品　種］シャルドネ100%
［評　価］92点　eRobertParker.com Nov 2014


◎2010年ピエール ジモネ シャンパーニュ ブリュット ブラン ド ブラン
　キュヴェ ガストロノーム　6,480円（税込）

［ＡＯＣ］シャンパーニュ １級畑
［品　種］シャルドネ100%


◎2009年ピエール ジモネ シャンパーニュ ブリュット ブラン ド ブラン
　キュヴェ フルーロン　7,560円（税込）

［ＡＯＣ］シャンパーニュ １級畑
［品　種］シャルドネ100%
［評　価］92点　eRobertParker.com #221 Oct 2015


◎2008年ピエール ジモネ シャンパーニュ ブリュット
　スペシャル クラブ ミレジム ド コレクション　9,612円（税込）

　シャンパン 750ml ギフトボックス付き
［ＡＯＣ］シャンパーニュ 特級畑
［品　種］シャルドネ100%


◎2009年ピエール ジモネ シャンパーニュ ブリュット
　スペシャル クラブ グラン テロワール ド シャルドネ　9,612円（税込）

　シャンパン 750ml ギフトボックス付き
［ＡＯＣ］シャンパーニュ 特級畑
［品　種］シャルドネ100%
［評　価］93点　eRobertParker.com #221 Oct 2015

　注目のシャンパーニュ!　Parker 及び VINOUS で高評価。
　ギド・アシェットで５つ星。

　♪♪シャルドネ専科、シャルドネ職人とも言える
　　　ピエール・ジモネさんのシャンパンです。
　　　これからの季節とても良い仕事をしてくれそうですね。

■山本昭彦 氏 の　ワインレポート 2015/10/23

『ジモネ家は1750年からブドウを栽培し、1935年に自家元詰めを始めた。
　グランクリュのクラマンに本拠を置き、コート・デ・ブラン地区の
　シャルドネを使ったブラン・ド・ブランに特化している。』

『2008は暑すぎず、昼夜の温度差が大きくバランスがいい。塩みを感じる。
　すべてが奇跡的に思い通りにいった。人生で最高のヴィンテージだ。
　2015もいいが、1989や1990のように熟しすぎで、やや酸が足りない』

『その2008から仕込んだキュヴェ・スペシャルクラブ・ミレジメ・ド・
　コレクションの完成度は高い。ふくよかさとフレッシュな酸が高次元で
　調和している。ハーモニーがあり、エレガンスの極み。』

ピエール・ジモネのブログ記事はこちらもあります↓　
http://plaza.rakuten.co.jp/grandvinnet/diary/201605210000/
http://plaza.rakuten.co.jp/grandvinnet/diary/201605140000/



◎N.V.アンリ ジロー　シャンパーニュ ブラン ド ブラン　5,940円（税込）

［ＡＯＣ］シャンパーニュ
［品　種］シャルドネ100％
［評　価］90点　Wine Advocate #192 Dec 2010（Lot違いにつき参考）

　メゾンでありながら、生産本数のほとんどが既に売り先が決まっていて
　なかなか手に入れることが出来ません。
　売り先は星付きレストランや各国の王室等で、これは味わいと品質に対
　する信頼の裏付けと言えるでしょう。



◎2005年シャンパーニュ コルボン シャルドネ グラン クリュ　6,480円（税込）

［ＡＯＣ］シャンパーニュ 特級畑
［品　種］シャルドネ(Avize)100％
［醸　造］マロラクティック発酵なし。無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用

　ここで弊社と取引が始まりました。
　伝統的な醸造法で本物の小量生産シャンパーニュを産み出すことを信条としています。
　1981年から全てのシャンパーニュを保存しています。全て無清澄、無濾過、無添加、
　低温安定法不使用、最低３年間に渡って澱とともに熟成しています。生産本数は
　シャンパーニュとしては驚くべき少量で1万5000本しかありません。


日本の高湿度の夏には、ブランドブランのきりっとした酸が
と～っても相性良いと思います♪
2016年の夏は気温高め、梅雨の後半は雨量も多いとの予報です。
是非これらのシャンパンと共に乗り切りましょう～。


その他スパークリングはこちらから
→　http://www.grandvin.net/shopbrand/ct88/



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