2011年12月01日

超簡単！電子レンジでぎんなんの殻をむく方法！調理時間わずか1分のみ！

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カテゴリ：愛すべき食物

好きな人へ　ぎんなん　を発送する方法

を今回お教えしようと・・・違います！

今回は

超簡単！レンジでぎんなん！
殻を簡単にむく方法！

を伝授したいと思います。僕が母親から教えてもらった

我が家伝来の裏技を・・・

と思っていたのですが、ネットで調べたら、出るわ出るわ・・・。
一子相伝と思っていた自分が恥ずかしいかぎりです。とりあえず、いい気になって写真を撮って
しまったので、知らない方にお教えしようと思います。知ってる方は華麗にスルーでお願いします。

今までは、ぎんなんってフライパンの上で転がして、割れるまでひたすら待つというのが
ぎんなんのセオリーでしたが、なかなか割れない上に、中までちゃんと火が通ってるのか？
どこまで炙れば、いわゆる良い状態なのか判断が難しい食材でした。しかし、レンジを
使えば、1分かかりません。オーバーでもなんでもなく1分で調理完了です。では

用意するモノ

ぎんなん
紙封筒
塩

これを紙封筒に10個～20個入れるだけ。紙袋に入れる事により、弾けて飛んで
いくような事もありませんので、ご安心くださいませ。その際、封筒の蓋部分を2.3回折り返し
わりとしっかり密封する事。また、ぎんなんは縦に重ねないように。

ぎんなん　裏技.jpg

空気穴として、端に1.2箇所穴を開けておきます。

銀杏レンジ.JPG

あとはレンジでチンです。2.30秒ほどすると

パン！パン！

とポップコーンより鈍い弾ける音がレンジ内から聞こえてきます。ここでの見極めが
重要になってくるのですが、10個入れてチンする場合、3.4回弾けた位でストップするのが
ベスト。見た目を気にしないなら、10回音がして取り出してもいいのですが、こんな感じになります。

ぎんなん　成功or失敗.jpg

パンって鳴ったぎんなんは基本的に破裂しているので、右の失敗例のような感じになってます。
一番いいのは軽くパンって割れた、成功例の銀杏。これは見た目も綺麗ですし、なにより
薄皮も非常に取れやすい。ヒビすら入っていない銀杏も、当然30秒ほどのレンジで中身まで
しっかり熱が通っていますので、歯、もしくはペンチで割っていただいても、食べれます。
ただ、やはり薄皮が綺麗に残っているので、剥かないといけないという手順が待っていますが
レンジで調理する事により、フライパンで調理する時間よりも遥かに、時間短縮していますので
面倒ではない方は、2.3回の爆発音ですぐにレンジから取り出す事をオススメいたします。