パンとお菓子とせっけんと・・・

【送料無料】 かんたんお菓子 なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ / 白崎裕子 【単行本】
この本の「チェダーチーズクッキー」（と名づけられてるけど、
酒粕でチーズ風味を表現してみました、ってクッキーです）から、
甘さは要らね～、とメープルシロップを抜き（水分は同量の豆乳で置き換え）、
薄力粉と全粒粉の配合を逆転（とっても茶色くなって、好み♪）
（友人のアイディアのパクリ＾＾）させたのが、
酒粕クラッカーに於ける定番となっている今日この頃です。

今回は柚子胡椒好きの友人の為に柚子胡椒風味に、
しようと思ったら瓶の底に小さじ４分の１位しか残ってなかった（＞＜）。
結果、柚子胡椒風味はほとんどしないし、塩味も全然足りない、結果に（－－；）。

すっかり定番化した柚子胡椒
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チューブタイプ、初めて見た時はびっくらこいた。
どんだけ味が違うか、一回買ってみた。

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