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カテゴリ:パン
ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のbakery diary [ 門間みか ] ゆめちからブレンド 2.5Kg パン用小麦粉 江別製粉 北海道産小麦 ユメチカラ 強力粉 【ナチュラルキッチン】 久々にカックカクじゃないちゃんとしたのが焼けました✌️ 暑すぎて発酵が進むの早くて、気が付いた時には行き過ぎ…😵ってーのが続いてたのと、湿度高いのにそんなに吸水減らさなかったのと…😅 でも、普段よりタンパク量高い粉半分ブレンドして、思い切って5%減らしたら、かなり良い感じに✨ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.08.07 03:59:55
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