前回行ったのは一昨年の11月だったかな。。。？
何度かハムが行けそうな日に先生の予定を聞いたら 用事が入っててなかなか行けずにいました。
ハムも地味に仕事が忙しかったりしたし。。。
先生も1年前から週1だけどパン屋さんはじめて店舗での営業は週1だけど イベント参加もしてて
とっても忙しそうだったので レッスン出来ますか？って 声かけづらかったりもしてたり。
1年経って 生活リズムも落ち着いて来たかな〜とも思って 思い切って聞いてみました。
で、今月ハムお仕事がめっちゃお暇になってて 今週はお仕事ないので これはチャンス‼️
と先週 連絡してすると 火曜ならレッスン出来ます〜って返事が来ました。
やった〜〜🎵 レッスンもだけど 思う存分お話出来ます😁
先生もレッスン久しぶりで緊張するけど おしゃべり楽しみにしてます〜って言ってくれてうれし〜☺️
娘も旦那も菓子パンが好きなので 今回は甘い菓子パン系でお願いしました🍞
大雨の予報。。。朝からザーザーぶりの雨が降ってました。
レッスンはお家の中なので問題はないですけどね。。。
先生んちのおじいちゃんのリハビリの時間があったので ゆっくり目の１０時半スタート。
今回のレッスンは バナナチョコパン
水分はほぼほぼバナナ🍌 少しだけ牛乳が入ってます。
久しぶりの手捏ね。。。やっぱり難しい。。。結構ベタつく生地だから余計に生地と格闘してました。
どうしてもなかなかまとまらない。。。💦 ハムちゃん捏ねはスピードよ〜って言われ頑張ったけど
仕上げは先生にレスキューしてもらいました😁 無事こねあがりました。
発酵してる時間はちょうどお昼の時間。先生手作りの簡単参鶏湯をいただきました。
ニンニクが苦手なので かなり控えてくれたみたいで その代わりに生姜多めにしてくれたそうです。
これくらいだったら 気にせずハムも食べれました😋
優しいお味でもち米なので お腹いっぱいになりました。これ１０分で出来るんだって。
それと新作の限定パンの試食。いちじくとくるみのクリームチーズパン。
先生の娘さんが納得いくレシピが出来ない。。。って嘆いてました。
他のお友達にも聞いたけど やっぱりその人の好みで使うチーズもよつ葉、キリ、フィラデルフィアと
これがいいって言うのが違うから悩む。。。って言ってました。
ハムはどれも美味しい〜。参考にならずに申し訳ないです。。。
好みは少し塩気が効いてる方が いちじくの甘味が引き立っていい気がしました。
すごく甘いバナナの香りが食欲をそそります〜。
中にチョコが入ってて 焼きたて食べるととろ〜りとしたチョコが美味しい〜😋
お口に入れるとお口の中もバナナの香りがいっぱいに。バナナとチョコ🍌🍫間違いない美味しさです。
単身赴任してた旦那さんが 転勤でやっと帰ってきたんだけど こっちでの人間関係が合わず
退職することになった。。。って 話してくれました。
とめたところで本人が言い出したらきかない人なので なるようになるしかない。。。と
覚悟は決めたみたいですが 不安だよね。。。あと数年で定年なのでそれまで頑張って欲しかった。。。
娘さんが希望の会社にもう内定がもらえてるので そこだけはよかった。。。
娘さんが決まって ホッとしたのもあるのかもね。。。
腕のいい職人さんで営業成績もよかった旦那さんみたいなので 自営業でやっていくそうです。
しんみりした話はこのくらいで あとはいろんな話をいっぱいいっぱいしてきました😄
１０時半〜始まって 帰り着いたのは１６時。ほぼほぼお話してました😁
楽しい時間はあっという間でした🎵 来月も行けるといいな〜。
